Receta de tartar de salmón con trufa

No lo dudes y coloca a prueba tu técnica. seguro lograrás una que encantará a tus comensales. La alta cocina también tiene la posibilidad de hallarse a tu persecución.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de salmón con trufa?

Prepara un exquisito para ese momento especial que quieres celebrar. Tartar de salmón con trufa. ¿Sabías que las trufas se encuentran bajo tierra, a unas veinte pulgadas de la superficie de la tierra? Son producto de un hongo subterráneo y son muy valorados en la gastronomía por su sabor y aroma. Aunque suelen ser muy caras, unos gramos te darán grandes resultados.

Si quieres completar tu menú con un segundo plato que también sea lujoso, cocina un bacalao al horno a la portuguesa, ¿y una panna cotta de crema de postre? ¡Qué buen banquete darán!

Siga las instrucciones de Recetas.click y prepara con nosotros este delicioso tartar de salmón con trufa.

ingredientes

400 g de salmón ahumado
1 cebolla dulce pequeña
20 gr. De trufa
3 ramitas de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Berros o hojas de lechuga para decorar (opcional)
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto

preparación de tartar de salmón con trufa

Pica el salmón ahumado y colócalo en un tazón mediano.

A continuación, pelamos la cebolla y la picamos lo más pequeña posible. Haz lo mismo con la trufa y agrégala al bol. También puedes frotarlos.

Lavar el perejil, quitar los tallos y picar finamente. después, condimente su tartar añadendo perejil, aceite de oliva, un poco de sal y pimienta negra recién molida. Revuelva bien y deje marinar durante unos minutos.

Si no lo consume de inmediato, debe conservarlo en el frigorífico hasta que llegue el momento de consumirlo.

A la hora de servir, puedes utilizar un aro de recubrimiento y decorar con unas rodajas muy finas de trufa, unas ramitas de berros y un chorrito de aceite de oliva.

Y ahora prepárate para probar un delicioso tartar de salmón, sin duda un plato 5 estrellas. ¡Muy buen beneficio!

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