Receta de tartar de salmón con mostaza

Anímate a preparar esta Receta de tartar de salmón con mostaza o, verdaderamente está para sorber los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de salmón con mostaza?

Hay muchas formas de preparar un tartar, con carne, con pescado, con verduras, y con este plato no hay límites a la creatividad y el resultado es siempre una explosión de sabores. Hoy en Recetas.click, Te invitamos a preparar un sencillo pero muy sabroso Tartar de salmón con mostaza.

La mostaza es un ingrediente que le da a las comidas un toque extraordinario. Si te gusta, seguro que te deleitarás con este rosbif en salsa de mostaza o con estas costillas al horno con mostaza.

Estas listo para ir Bueno, ¡vamos con este tartar de salmón mostaza!

ingredientes

500 gramos de salmón fresco
1/2 cebolla
1 cáscara de limón
2 cucharadas de alcaparras
3 pepinillos en vinagre
2 cucharadas de mostaza pasada de moda
1 cucharada de mayonesa
5 anchoas (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharada chicas de salsa de soja
2 ramitas de perejil fresco
2 ramitas de eneldo fresco
2 huevos de codorniz, cocidos y pelados

elaboración del tartar de salmón con mostaza

Antes de preparar este platillo, debes saber que si lo compras, debes congelar el salmón de 24 a 48 horas por razones de seguridad. después cuando lo prepares, preferiblemente descongélalo en el frigorífico unas 3 horas antes de usarlo.

luego cortar en rodajas muy finas y extender en un plato para terminar de descongelar. Secar bien con papel absorbente y cortar en cubos pequeños. Poner en un bol y conservar.

Para preparar el aderezo, debe picar finamente las cebollas, las alcaparras y los pepinos. Transfiera a un bol y agregue aceite de oliva, mayonesa, salsa de soja, mostaza y el jugo de medio limón. Mezclar hasta integrar todo.

Lavar y picar finamente el perejil, hacer lo mismo con el eneldo. Reserva para decorar.

Si quieres incluir las anchoas en la receta, córtalas también en pedazos pequeños y agrega el salmón al bol. También agregue la cáscara de limón.

A continuación, agregue el aderezo y revuelva suavemente para que el salmón no se rompa. Conservar en el frigorífico unas horas antes de comer.

Si vas a presentar tu tartar de salmón con mostaza, puedes usar un aro de recubrimiento y colocar medio huevo de codorniz por ración en la superficie y espolvorear un poco de eneldo y perejil por encima. ¡Disfrútala!

¿Te gustó esta receta?

A el momento de condimentar, las actitudes de la consciencia plena de no cordura y cabeza de debutante ayudan a dejar caer esperanzas, a gozar bastante más de la experiencia con todos nuestros notados (perspectiva, oído, olfacción y tacto y gusto) y esto mismo provoca que se convierta en una sola oficio nutritiva emocionalmente y sensorialmente, es decir, nos hace afligirse bien con nosotros mismos, más conectados y gozosos.[/wpts_spin]