Receta de tartar de salmón con aguacate

Si eres fan de la comida nipón, seguro que te encanta esta Receta de tartar de salmón con aguacate.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de salmón con aguacate?

Si aún no sabes qué entrante servir para la cena de Navidad o cualquier otra ocasión que merezca un plato estrella hoy Recetas.click Decidimos ayudarte un poco y sugerirte que hagas uno elegante. Tartar de salmón con aguacate con quien triunfarás cuando dudes.

Y si quieres completar tu carta con otros platos adecuados, ¿qué tal una ronda de ternera rellena de foie, combinada con puré de patatas y queso? ¡Para lamerte los dedos!

¿Estás listo? por lo tanto prepararemos eso Tartar de salmón con aguacate!

ingredientes

500 gr. De solomillo de salmón deshuesado
1 cebolla tierna
1 aguacate
3 tomates
2 cucharaditas de alcaparras (opcional)
3 pepinillos en vinagre
120 ml. Aceptación verde oliva
1 limón
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada chica de salsa Worcestershire
1 cucharada de mostaza
3 ramitas de eneldo o cilantro
Pimienta al gusto
Sal al gusto

elaboración de tartar de salmón con aguacate

Cortar el salmón en tiras y después en cubos de medio centímetro. Pica las alcaparras y el pepino lo más pequeño posible. Reserva.

Combine el jugo de medio limón, mostaza, salsa inglesa, salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva y pimienta en un bol.

Cuando tengas una mezcla homogénea, agrega el salmón, las alcaparras y los pepinos al bol. Remover, tapar con film transparente y dejar macerar en el frigorífico durante 45 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo de marinado, puede comenzar a cortar los ingredientes restantes. Pelar las cebolletas, quitar la primera capa y cortarlas en cubos pequeñitos. Haz lo mismo con el tomate después de quitarle las semillas.

Poner en un bol, sazonar con sal y pimienta y añadir una cucharada de aceite de oliva. Mezclar y reservar.

Corta el aguacate en dos, quita las semillas, córtalo en tiras y luego en cuadritos del tamaño de la cebolla, el salmón y el tomate. Esto es muy importante en la presentación.

Vierte el aguacate en un recipiente, añade sal y pimienta, añade dos cucharadas de aceite de oliva y el resto del jugo de limón. Revuelve para incorporar y reservar.

Al servir su tartar, puede juntar las porciones en forma circular. Para ello, primero añade el salmón, después de tener una primera capa fina y uniforme, agrega el tomate con el cebollino, entonces el aguacate y termina con el salmón.

¡Puedes decorar tu salmón con aguacate con una ramita de eneldo fresco o cilantro y comértelo mejor ahora! Esperamos que lo disfrutes.

¿Te ha gustado esta receta?

A la ocasión de aderezar, las actitudes de la consciencia plena de no sensatez y mente de debutante ayudan a dejar caer esperanzas, a disfrutar bastante más de la experiencia con todos nuestros sentidos (panorama, escuchado, nariz y impresión y gusto) y esto provoca que se transforme en una sola asignación nutritiva emocionalmente y sensorialmente, esto es, nos hace entristecerse bien con nosotros mismos, más conectados y complacidos.[/wpts_spin]