¿Sabías que el atún es un pescado azul de carne roja, rico en proteínas y muy bajo en calorías? Además, el atún es rico en calcio, niacina, vitaminas A, B, C, D y omega 3. Si quieres hacer un aperitivo ligero y delicioso en tan solo 15 minutos, este es. Tartar de atún sin aguacate Es exactamente lo que estabas buscando.
Aprovecha esta comida y anímate a prepararte también para futuras ocasiones, un carpaccio de atún o un salpicón de atún. Ambos platos también son fáciles de preparar.
No lo pienses más y atrévete a hacerlo con elegancia Tartar de atún sin aguacate para esa Navidad o una cena especial que tengas en casa, sigue los pasos de Recetas.click.
ingredientes
- 500 g de lomo de atún
- 1/2 cebolla morada
- 1 tomate
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza integral
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
elaboración de tartar de atún sin aguacate
Dado que el atún se usa crudo en esta preparación, es mejor evitar cualquier cosa relacionada con el anisakis congelándolo durante 48 horas antes de usarlo. Cuando esté listo para cocinar, sáquelo del congelador y colóquelo en el refrigerador con al menos 12 horas de anticipación.Cuando esté completamente descongelado, séquelo con toallas de papel absorbente y use un cuchillo afilado para cortar en cubos de 1 centímetro.Pelar la cebolla, quitar la primera piel y cortarla en cuadritos muy pequeños. Mézclalo con el atún en un bol. Lavar el tomate, quitarle la piel y las semillas, y picar del mismo tamaño que la cebolla. Poner en el bol.En un bol, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón, la mostaza, el aceite de oliva, un poco de sal al gusto y la pimienta. luego añade el atún, mezcla bien y tu tartar está listo para degustar. Si no quiere comerlo de inmediato, póngalo en el refrigerador hasta que sea el momento de exhibirlo.Si quieres servir tu tartar de atún sin el aguacate, sírvete con un aro de recubrimiento y espolvorea con unas cebolletas picadas al final. ¡Explotar!
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