Receta de tartar de atún japonés

Si eres seguidor de la comida japonés, seguramente te gusta esta Receta de tartar de atún japonés.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de atún japonés?

Una de las características más famosas de la cocina japonesa es el uso de pescado crudo. Entre los platos más famosos se encuentran los Tartar de atún japonés, Un plato exquisito que hoy te enseñaremos a preparar Recetas.click. Como ves a continuación, esto es muy fácil de hacer ya que la clave es cortar el atún con un cuchillo muy afilado y con mucho cuidado para que no se rompa.

Y como no todo en la comida japonesa es pescado crudo, te recomendamos que acompañes este delicioso entrante con unas brochetas de pollo yakitori o una yakisoba con huevo.

Si ya te has decidido Tartar de atún japonés, recopila todos los ingredientes que estamos a punto de comenzar.

ingredientes

500 g de lomo de atún
2 aguacates pequeños o uno grande
1 limón
45 ml. De salsa de soja
8 ml. De aceptación de sésamo
1/2 cebolla
2 cucharadas de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de mostaza japonesa (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebollino picado
Pimienta negra
Sal al gusto

preparación de tartar de atún japonés

Para hacer este delicioso tartar de atún, primero corta el pescado en cubos de aproximadamente una pulgada y colócalos en un bol.

Para la vinagreta, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la mostaza japonesa, un poco de pimienta y sal al gusto en un bol y conserva.

A continuación, corta la cebolla en dados muy chicos y agrégalos al atún junto con la vinagreta. Dejar marinar en el frigorífico unos 5 minutos. Lavar y picar finamente las cebolletas y guardar para decoración.

Pela el aguacate y córtalo en cubos del mismo tamaño que el atún. Rociar con jugo de limón, un poco de sal y aceite de oliva y mezclar.

Para servir su tartar de atún japonés, necesitará un anillo de recubrimiento. Ponga primero el atún, luego un aguacate pequeño y agregue otra capa de atún. Adorne con cebollino picado y estará listo para probar. ¡Disfrútala!

¿Te agradó esta receta?

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