Receta de tartar de atún con mango

Si el planeta de la cocina te maravilla, en recetas.click descubrirás una copia de recetas muy que deleitarán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de atún con mango?

El tartar de atún es una opción ideal para preparar un plato sano y sabroso con una presentación elegante. Afortunadamente, también tiene muchas variantes como esa. Tartar de atún con mango que hoy en Recetas.Click te estamos enseñando la preparación. Sí, por más que te sorprenda, la combinación del sabor salado del atún y el sabor dulce del mango es absolutamente exquisita.

Un plato como este merece ir acompañado de un segundo plato en su máxima expresión y un rico postre. ¿Qué tal este coulant de chocolate blanco? Y si eres particularmente dulce, prueba este dulce de papaya madura.

Mientras estás pensando en el postre, ya puedes charlar con tu tartar de atún con mango.

ingredientes

1 filete de atún rojo
1 litro de 1 mango
½ cebolla morada
salsa de soja
Tabasco
Sésamo negro
Unas gotas de Tabasco
Pimienta negro

preparación del tartar de atún con mango

El primer paso para hacer este tártaro es cortar el atún en cubos pequeñitos. Te vendrá bien que se haya congelado hace dos o tres días ya que así evitas posibles infecciones por anisakis. Si lo haces de esta manera asegúrate de cortarlo aunque esté medio descongelado ya que será más difícil y así será más fácil para ti.

Pelar el mango y cortarlo en dados lo más pequeños posible. Prueba el sabor porque si es demasiado dulce debes agregar menos cantidad para contrarrestar el plato y darle un sabor equilibrado.

Ahora pela la mitad de la cebolla roja y córtala como el aguacate, cuanto más pequeña mejor. Transfiere todos los ingredientes a un bol y sazona con un poco de salsa de soja, tabasco, pimienta negra molida y ajonjolí negro, todo en una cantidad a tu gusto.

Cubre este bol con film transparente y ponlo en el frigorífico para marinar los ingredientes durante unos 20 minutos.

Pasado este tiempo puedes retirar el bol y taparlo, esparciendo la mezcla en los platos. Si tienes un anillo para ponerte, puedes darle una bonita presentación redonda.

¡Y terminamos! Ahora puedes ir a la mesa y probar tu delicioso tartar de atún con mango. ¡Seguro que estás deseando que llegue!

¿Te gustó esta receta?

da igual si lo que cocinas es simple o engorroso, si es que te esmeras donde sea sano o no... visto que lo hayas hecho en el hogar ahora te promete casi completamente que van a ser artículos más incólumes y sustanciosos y con menos chispa y azúcar añadidos.[/wpts_spin]