Receta de tartar de atún con aguacate

Si eres fan de la alimento asiático, seguramente te encanta esta Receta de tartar de atún con aguacate.

¿Cómo preparar la Receta de tartar de atún con aguacate?

Dale a tu mesa un toque de distinción Tartar de atún con aguacate. Si quieres sorprender a tus seres queridos con un menú muy especial, este plato sin duda puede ser un perfecto aliado. Una preparación como esta no solo aporta elegancia, sino que su espectacular sabor hace que todos muerdan como niños. Siga las instrucciones de Recetas.click y se demuestra lo gran cocinera que eres.

Quizás ya tengas en mente el segundo plato. Si no está seguro, le recomendamos que acompañe su tartar con otra elaboración adecuada, p. Ej. B. esta codorniz al horno con miel o una ronda de ternera rellena de foie. ¿Qué piensas? Ambas opciones son igualmente exquisitas.

Ahora mismo estamos haciendo un tartar de atún simplemente sublime con aguacate, ¡vamos!

ingredientes

250 gramos de atún fresco y limpio
1 aguacate maduro
1 tomate maduro grande
Zumo de 1 lima
Pan rústico
Aceite de oliva virgen extra
Debería

Ajustar:

Unas gotas de zumo de lima
1 cucharada de mostaza integral
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negro
Debería

elaboración de tartar de atún con aguacate

Mantenga el atún congelado durante al menos dos o tres días antes de hacer este tartar para evitar la infección por anisaki. Doce horas antes de que comience la cocción, colóquelo en el refrigerador para que se descongele en una rejilla o en un colador.

Cuando empieces a hacer el tártaro, primero corta el atún en cubos chicos. Ponlos en un bol y agrega todos los ingredientes del aderezo.

Cubre este bol con film transparente y ponlo en el frigorífico para marinar mientras preparas los demás ingredientes.

Pelar el tomate y cortarlo como el atún. Retire el exceso de agua con toallas de papel absorbentes. añade un poco de sal.

A continuación, debes pelar y cortar los aguacates como el tomate y el atún. Vierta el jugo de lima sobre ellos para que no se oscurezcan. agrega un poco de pimienta negra molida.

Corta el pan rústico en rodajas bastante finas y colócalas en el horno, previamente precalentado a 200 ° C. Debe asegurarse de que no se quemen.

Saca el bol que pusiste en la nevera con el atún y el aderezo. Con la ayuda de un plato aro, coloca los tomates cortados en cubitos en el fondo de cada plato, después el aguacate y finalmente el atún.

Acompáñalo con dos o tres tostadas de pan, rematadas con un poco de aceite de oliva virgen extra. Ahora puedes probar tu tartar de atún con aguacate, ¡aprovéchalo!

¿Te ha gustado esta receta?

Si tú mismo elaboras tus comidas, es probable que aprendas a disfrutarlas y saborearlas más intensamente, lo que te ayudará a almorzar menos y saciarte previo.[/wpts_spin]