¿Quieres alegrarle el día a alguien y no sabes cómo? Te ayudaremos a hacer esto posible con el pastel Fondat de la felicidad.
ingredientes
Para el pastel:
Para el fondant:
- 1 vaso de agua
- 300 gr. De azúcar
- 150 gr. De nubes blancas
- Colorear el color que quieras
Mejor vamos paso a paso ...
empezamos haciendo el bizcocho, en este caso de vainilla. Separe la clara de las yemas y lleve la clara al punto de nieve conocido.Batirás las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina. A esta mezcla añade el yogur y la esencia de vainilla y vuelve a mezclar bien. luego agregue el aceite y revuelva nuevamente. No pares hasta obtener una mezcla muy homogénea.Una vez conseguida esta mezcla, tamizar la harina con la levadura en un bol aparte y añadirla poco a poco sin dejar de batir en ningún momento. Le recomendamos que utilice varillas eléctricas en lugar de la batidora.Ahora vierte esta mezcla sobre los vinos blancos, llévalos al punto de nieve y bátelos suavemente para que todo quede bien integrado en la tarta. Vierta esta mezcla en un molde engrasado con mantequilla que se pueda quitar.Hornea durante media hora a unos 190 ° C, más o menos, hasta que todo esté bien cocido.En lo que se hace el bizcocho, nosotros nos encargamos de la elaboración del fondant. Para ello, pica las nubes en pedacitos y ponlas en un recipiente con agua para que se humedezcan. Enciende el microondas durante varias sesiones de 30 segundos hasta que veas que las nubes se derriten. No intente ponerlo durante varios minutos seguidos o las nubes se quemarán.Vierta todo el azúcar en un bol grande y haga un volcán en el centro. En este volcán tirarás las nubes derretidas y las mezclarás con tus manos. Una vez conseguida la mezcla, es necesario seguir amasando hasta que esté bastante pegajosa.Una vez conseguido esto, vierte la mezcla sobre la encimera y empieza a amasar con el rodillo hasta que esté bien distribuida. Forme una bola y corte una porción.Cuando el bizcocho esté listo, déjelo reposar un poco fuera del molde para que se enfríe más rápido.Cubre con el fondant que hiciste y retira el exceso. Con la otra pieza que conservó, puede pintarla de diferentes colores para hacer un mensaje escrito, o puede hacer la imagen de una cara sonriente. Todo queda a tu discreción.
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