Receta de tarta fondant con flores

La Receta de tarta fondant con flores es uno de los platillos más arraigados y que más se acostumbra elaborar, es una comida que se presta a comunicar mostrador con familia o personas cercanas, y si son tantos, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de tarta fondant con flores?

¿Te gusta regalar flores y no sabes cómo hacerlo? Te ayudaremos con un Pastel de fondant con flores para que no sorprendas a nadie.

ingredientes

Para el pastel::
  • 320 g de harina de repostería
  • 3 huevos
  • 250 gr. De azúcar
  • 210 gr. De mantequilla
  • 1 sobre de levadura
Para el fondant:
  • 400 gr. Copa De Azúcar
  • 200 gr. De nubes blancas
  • Tintes de diferentes colores.

Receta de pastel de fondant con flores

  • Separe las claras de las yemas en dos pisos separados. Batirán las claras con un poco de azúcar hasta que alcancen el punto de nieve conocido.
  • Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar con el azúcar restante hasta que se forme una crema blanca. A esta crema se le añaden las yemas de huevo y se vuelve a batir bien.
  • Tamizar la harina en un plato junto con la levadura. agrega ambos ingredientes a la mezcla de mantequilla, azúcar y yema de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Combinarás esta mezcla con la clara de huevo y la llevarás a la cima de la nieve con un suave látigo.
  • Vierta la mezcla en forma circular que sea removible y engrasada con mantequilla. Colocar en el horno unos 200 minutos a 200 ° C para que esté todo bien cocido.
  • A la hora de hacer la tarta, nos ocupamos del fondant. Para ello, corta las nubes en pedazos chicos y colócalas en un bol con un poco de agua para humedecerlas.
  • Ya mojado, mételo al horno en breves sesiones de 30 segundos hasta que veas que las nubes se han derretido bien.
  • Vierta todo el azúcar en polvo en un bol y haga un volcán en el centro donde verterá las nubes derretidas. Mezclar bien con las manos hasta obtener una especie de masa pegajosa y manejable.
  • Una vez hecho, colócalo sobre la mesa y amasa con el rodillo. Forme una bola y guarde porciones pequeñas.
  • Amasar bien el más grande y pintarlo con colorante verde para que se parezca a la hierba.
  • Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del molde y cúbrelo con el fondant verde. Presiona para sellar el pastel por dentro y corta los pedacitos restantes.
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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