Recuerda que el Pastel Santiago Thermomix Es un postre un poco pesado, y una pequeña porción por cabeza servirá.
ingredientes
- 250 gr. De almendras.
- 4 huevos
- 1 limón
- Copa de Azúcar de 25 gr.
- 250 gr. De azúcar blanca.
Receta de bizcocho Santiago Thermomix.
Como tenemos que usar el horno en un tiempo, lo encendemos a 180 ° C para tenerlo listo en unos minutos.Ahora ponemos las almendras en el vaso de la Thermomix para triturarlas a velocidad 5 durante unos 15 segundos. Lo dejaremos a un lado cuando esté terminado.Limpiamos el vaso para que esté seco y añadimos el azúcar para pulverizarlo a velocidad 10 durante unos 10 segundos. Frotamos la piel de limón por encima y repetimos el proceso con la misma velocidad y tiempo.Listo, agregue los huevos, mezcle durante 10 segundos a velocidad cuatro. Finalmente añadimos las almendras y volvemos a programar a velocidad 4, pero durante 5 segundos.Engrasamos un molde para hornear con mantequilla o ponemos papel de hornear en el fondo y vertemos el contenido. Metemos al horno durante unos 20 minutos.Cuando esté listo, revisa que esté bien cocido por dentro, retíralo y déjalo reposar unos minutos.Colocamos la cruz de papel de Santiago en medio del bizcocho y espolvoreamos el azúcar glass por encima. Cuando quita el papel, el azúcar en polvo rodea el símbolo.
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