¿No puedes tolerar el gluten? Con esta receta no tendrás más excusas para disfrutar de la tarta de Santiago.
ingredientes
- 250 g de almendras molidas
- 250 gr. De azúcar
- 5 huevos
- Piel rallada de ¼ de limón
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- manteca
- Vaso Azúcar
preparación de la tarta de Santiago sin gluten
Mientras haces el bizcocho, se recomienda dejar el horno encendido a 175 ° C para que esté lo suficientemente caliente.En un bol mezclar el azúcar 250 con la almendra molida, la vainilla y la piel rallada de una rodaja de limón (1/4 es suficiente).Batir los cinco huevos con un poco de sal y verter la mezcla en ellos. Empieza a batir sin parar hasta que se forme una crema muy suave.Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla que has preparado. Hornee por 50 minutos para obtener suficiente. Asegúrate de perforarlo antes de sacarlo para comprobar que está bien hecho por dentro.Cuando esté listo, corta un papel con el símbolo del escudo de Santiago, colócalo en la superficie del bizcocho y espolvorea el azúcar glass.Ya has terminado tu tarta de Santiago sin gluten.
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