Esta receta Pastel de crema de chocolate Es muy difícil, recomendamos servirlo con una infusión o café negro.
ingredientes
- 4 huevos
- 120 gr. De azúcar.
- 1 sobre de azúcar de vainilla.
- 2 vasos de nata.
- Copa De Azúcar de 50 gr.
- Derretir 100 gr. De chocolate.
- Tallarines de chocolate.
- Brandy.
- 60 gr. De mantequilla.
elaboración de tarta de chocolate y nata.
Para esta receta, vamos a crear dos capas de bizcocho y dos capas de crema. Para ello, primero batimos los huevos con azúcar hasta que se forme una mezcla blanca cremosa. después agregamos el azúcar de vainilla y volvemos a mezclar. luego, poco a poco iremos añadiendo la harina poco a poco, revolviendo bien. Esto da como resultado una masa cada vez más espesa. Si tenemos dificultad para movernos, podemos usar nuestras manos cepillándonos un poco de harina en nuestras manos.Tan pronto como hayamos terminado, lo ponemos en una bandeja de horno y lo metemos unos 20 minutos a 160 ° C. Vamos a hacer el mismo procedimiento para hacer otro nivel de bizcocho.Cuando el primer nivel esté listo, lo tapamos completamente con una botella de crema y distribuimos bien la crema. luego colocamos la segunda capa del bizcocho encima y cubrimos el segundo bizcocho con el otro bote de crema.Ahora distribuimos un poco de azúcar glass en la segunda capa de la nata junto con un chorrito de brandy. Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos enfriar.Cuando esté un poco más consistente, hagamos el chocolate: Ponemos un poco de mantequilla junto con un poco de azúcar en una cacerola. Lo removimos un poco, y después añademos el chocolate a ebullición. Revuelva hasta que se forme algo parecido a una crema. después añade la nata líquida. Remueve bien hasta que se forme una crema homogénea.Vertimos el chocolate sobre la nata y lo expandimos bien con una espátula.Volvemos a poner el bizcocho en la nevera y estará listo para comer en un par de horas.
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