La naranja y el chocolate son una combinación deliciosa, por eso Tarta de chocolate y naranjaes una de las mejores variaciones de este postre.
ingredientes
- 250 gr. De azúcar.
- 250 gr. De harina.
- 4 huevos
- 1 naranja
- 1 yogur.
- 130 ml. De aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- 300 gr. De leche condensada.
- 80 gr. De mantequilla.
- 300 gr. De chocolate negro.
- Agua.
- Copa De Azúcar de 50 gr.
- Mermelada de naranja amarga.
elaboración de tarta de chocolate y naranja.
Primero separamos las yemas y las claras de los huevos en dos pisos. Mezclamos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanca. luego le agregamos el yogur y lo removemos bien hasta que se absorba. Frotamos la naranja, y luego extraemos el jugo, que vertimos sobre la mezcla, revolviendo nuevamente. Tamizamos la levadura y la harina y las añadimos poco a poco mientras seguimos revolviendo. Por este motivo, se recomienda encarecidamente el uso de bastones eléctricos.Cuando vemos que revolver es muy importante, podemos amasar con las manos. Pon un poco de harina en tus manos para evitar que la masa se pegue a tus dedos.Giramos el horno a 180º y engrasamos la forma que queramos utilizar con aceite de girasol. después vertemos la mezcla y la distribuimos bien sobre el molde. Lo tendremos en el horno durante 30 minutos.Cuando esté listo lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar en el frigorífico.Mientras enfríamos, hacemos el relleno, para lo cual mezclamos un poco de agua con azúcar y la mermelada amarga en un cazo. Revolvemos todo bien hasta conseguir una especie de crema. por lo tanto, con un utensilio óptimo para agregar crema, llenaremos la tarta. Para ello, cortamos el bizcocho por la mitad, ponemos el relleno, lo juntamos y lo volvemos a meter en el frigorífico.Solo nos queda la cobertura de chocolate. Para hacer esto, ponga la mantequilla en una cacerola hasta que comience a derretirse. luego añademos la leche condensada al mismo tiempo que las chispas de chocolate. Mezclamos todo bien hasta obtener una crema de chocolate que untamos sobre nuestra tarta de chocolate. También podemos añader chispas de chocolate, lacasitos y cualquier otro complemento que se te ocurra.Nuevamente lo dejamos enfriar un par de horas y estará listo para comer.
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