Receta de tamales verdes - Recetas.Click

Si el planeta de la cocina te maravilla, en recetas.click revelarás un sinnúmero de comidas muy que deleitarán incluso a los paladares más rigurosas.

Los tamales se comen desde México hasta la Patagonia y se les conoce con este nombre en la mayoría de los países latinoamericanos, pero también se les llama humita, hallas, rolls o tortas de hoja. Lo sabías tamales verdes? Son ricas y fáciles de preparar también, ¡atrévete a probarlas porque hoy te las vamos a mostrar paso a paso!

Acompáñalos con unos frijoles fríos con queso y un guacamole con tomate y tendrás una comida tradicional mexicana difícil de olvidar. Dicho esto, reúna todos los ingredientes para hacer algunos tamales verdes según la información de Recetas.click. Estamos listos y tu? Bueno, ¡cocinemos!

ingredientes

Para la multitud:
  • 420 g de harina de maíz para tamales
  • 330 ml. De agua tibia
  • 225 g de manteca de cerdo
  • 8 gr. De levadura en polvo
  • 15 ml. De aceptación vegetal
  • 15 g de condimento para pollo
  • Debería
  • 30 hojas de maíz
Para el llenado:
  • 10 tomates verdes
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 kg. Pechuga de pollo
  • 2 chiles serranos (opcional)
  • 15 g de condimento para pollo
  • Debería

preparación de tamales verdes

  • Empiece cocinando el pollo. Poner en un cazo con abundante agua, un diente de ajo, media cebolla y sal. Cuando esté listo, sáquelo y después de que se enfríe, córtelo.
  • Llena una cacerola con agua y cuando esté caliente agrega las hojas de maíz para hidratarlas. Apaga el fuego y cuando estén blandas, escúrrelas y sécalas.
  • Pelar la cebolla y el ajo para la salsa. Lavar los tomates y los chiles y freírlos en una sartén con el aceite hasta que se pongan negros. luego mézclalos con el condimento y un poco de caldo de pollo.
  • Ponga la salsa en una cacerola, agregue el pollo desmenuzado, mezcle y cocine a fuego lento durante diez minutos.
  • Para hacer la masa, calienta el agua y disuelve las especias en ella. Viértelo en un tazón grande, agregue la harina de maíz, el polvo de hornear y amase mientras añade la mantequilla en partes. Cuando esté suave y homogéneo, estará listo.
  • Coloque un tazón de maíz sobre la mesa, agregue dos cucharadas de masa, dos del estofado de pollo, doble los lados hacia el medio para envolver el relleno y doble un extremo hacia el medio para sellar el tamal.
  • Vierta agua en una vapor era y coloque los tamales verdes verticalmente mientras se cocinan, cubra con hojas de maíz para evitar que se escape el vapor y cocine por 45 minutos o hasta que la masa se salga de la bandeja. ¡Buen apetito!

    • ¿Te agradó esta receta?

    En muchísimos restaurants las raciones de alimento son excesivas, y aquello aumenta los peligros de sobrepeso ya que construimos a comernos continuamente lo que nos están poniendo en el patena.
    Si tu cocinas y sirves tu comida, es bastante más simple que controles las cifras de lo que yantas sin quedarte con hambre, evitando el riesgo de comer muchísimo.[/wpts_spin]

    ➡ Receta de nachos con salsa agria ¡muy fácil!

    Fajitas - 14 recetas fáciles

    ▷ Receta de burrito de atún ¡frescos y deliciosos!

    Receta de pavo glaseado a la Jamaica

    Receta de fondue de ajoporro

    Receta de caldo de pollo con verduras