Receta de tahini con pimientos

De engorroso esta nota no tiene nada, ahora has visto que es muy sencillo elaborar Receta de tahini con pimientos y que se trata de una prescripción muy versátil.

Tahini no es solo una salsa que se usa para cubrir platos de carne o para remojar pan, sino también para rellenar otros alimentos. Uno de ellos es el pimiento del piquillo, que está relleno y muy sabroso.

ingredientes

  • 8 pimientos del piquillo
  • 2 berenjenas
  • 1 cucharada de tahini
  • 1/2 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • Debería
  • pimienta

elaboración de tahini con pimentón

  • Cortarás la berenjena por la mitad de forma horizontal. Haces unos cortes en la carne y la pones en el microondas durante unos minutos a máxima potencia para que la carne quede tierna.
  • Con una cuchara, agrega la carne que pusiste en el vaso mezclador, junto con el tahini y el aceite de oliva, teniendo mucho cuidado de no quitarle ningún trozo de piel. Batir bien con la batidora hasta que se combinen los ingredientes.
  • Exprime el limón y mézclalo con su jugo con el resto de ingredientes.
  • Ahora sal y pimienta al gusto y vuelve a batir hasta que tenga el sabor que te gusta.
  • Cortar la esquina de los pimientos del piquillo y vaciarlos. Puedes rellenarlos rectos o cortarlos por un lado para hacer bollos con el tahini en ellos.
  • Pon el microondas a máxima potencia durante unos 5 minutos y disfruta de tu comida.
  • ¿Te agradó esta receta?

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