Receta de tahini con lentejas

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¿Cómo preparar la Receta de tahini con lentejas?

Una variación de este manjar de preparación rápida es el tahini con lentejas. Se puede usar para rellenar verduras, tomar solo o usar como crema para envolver un plato de verduras o asados. Todo depende de los gustos de quien lo coma.

ingredientes

200 gr. De lentejas
75 gr. De tahini
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 limón
Debería
pimienta

elaboración de tahini con lentejas

Si las lentejas que tienes en casa no se cocinan rápido, tendrás que ponerlas en un bol la noche anterior a preparar este manjar para remojarlas con suficiente agua para que se ablanden y para que las uses.

Cuando llegue el momento de usarlos, póngalos en un cazo con abundante agua y cocínelos unos minutos, unos 10, hasta que estén muy blandos.

Colar las lentejas y escurrirlas bien para añadirlas al vaso mezclador con el tahini.

Batir bien hasta que se mezclen ambos ingredientes. luego vierta el aceite de oliva mientras revuelve, para que quede una salsa espesa pero ligeramente esponjosa.

Exprime el juego de medio limón y agrégalo, sin dejar de batir por un momento.

Sal y pimienta a tu gusto, da un último golpe con la batidora y deja reposar hasta que lo uses en la nevera.

¿Te gustó esta receta?

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