El tabulé con pollo es muy rápido de preparar y resulta ser el plato más nutritivo, por lo que tienes una comida muy rica y saludable que se puede combinar perfectamente con cualquier tipo de dieta.
ingredientes
- 250 gr. De sémola de trigo
- 1 limón
- 3 cucharadas de hierbabuena
- 200 g de pechuga de pollo
- 1 lata de maíz
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- jengibre
- Clavo
- canela
- Comino
elaboración de tabulé de pollo
Para hacer la sémola tienes dos opciones: la primera es exprimir el jugo de limón y mezclarlo con un vaso de agua. agrega la sémola hasta que esté completamente hidratada. Una vez conseguido esto, mezcla el clavo, el jengibre, la canela y el comino, todo muy bien hecho puré, en un plato y agrega una cucharada chica para que absorba el condimento.La otra opción es hacerlo en una cacerola con abundante agua y añader una mezcla de las especias anteriores.Coloca las pechugas en un bol con un poco de jugo de limón y menta. Si lo prefieres, puedes condimentarlos a tu gusto o agregar algo que tenga un sabor más picante, como: B. Curry. Las reservas en el frigorífico absorben el sabor.Para los pimientos morrones, córtelos en tiras y pele la cebolla, lávelos bien con agua corriente y córtelos en trocitos muy chicos.Pon una sartén al fuego y sofríe bien la cebolla. Cuando se vuelva transparente, agregue los pimientos.Saca la pechuga de pollo de la nevera y córtala en tiras pequeñas que añades a la sartén cuando los pimientos estén cocidos. Freír todo junto durante unos minutos.Cuando el cuscús esté listo, deséchalo y colócalo en un recipiente hondo que añades a la sartén con todo lo que hagas.Deja enfriar un poco y ya tienes tu tabulé con pollo.
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