La Sushi de fideos Soba es una variante muy rica del sushi. Puedes hacer este sushi con el relleno que quieras.
ingredientes
- 5 hojas de alga nori
- 110 gr. De Soba Videos
- 1 pepino
- 2 huevos
- Debería
- petróleo
Receta de pasta sushi.
Hervir la pasta en agua hasta que sea lo que queremos. entonces lo sacamos del fuego, lo dejamos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.Ahora pelamos el pepino y lo cortamos longitudinalmente en tiras que no queden demasiado gruesas. añademos un poco de sal y lo reservamos para después.Batimos bien los huevos con un poco de sal y los freímos con aceite para hacer unas tortillas, que cortamos en pedacitos pequeños. Podemos cortarlos en tiras para poder manejarlos mejor.Humedecemos las láminas de alga nori con agua y las esparcimos en una tira. Los cubrimos con los fideos y dejamos un margen a los lados para doblarlos bien. Ponga pedazos de tortilla y pepino en el centro y enróllelos con mucho cuidado.Solo queda cortar un bollo que estemos preparando para disfrutar de este maravilloso platillo.
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