Receta de steak tartar de buey

Si deseas una forma diferente de comer este alimento, en recetas.click te disponemos cómo hacer la Receta de steak tartar de buey. sin necesidad de ausentarse de vivienda.

¿Cómo preparar la Receta de steak tartar de buey?

Este plato se llama Tartar de ternera Se caracteriza por su fuerte sabor y cantidad de proteínas.

ingredientes

½ kg. Filete de ternera
2 huevos
6 pepinos
2 cucharadas de mostaza
½ cebolla
½ vaso de alcaparras
1 chupito de brandy
aceite de oliva
Pimienta molida
Debería

Receta de tartar de ternera

Aunque podrías usar la picadora de carne para picar la carne, lo mejor es cortar el solomillo en trozos, ni demasiado grandes ni demasiado pequeños, ya que el sabor de este plato depende mucho de la forma en que se corte la carne. Por supuesto, es importante que elimines la grasa y los nervios. Una vez hecho, lo ponemos en un bol y lo metemos en el frigorífico.

Pelar la cebolla y lavarla bien con agua corriente para luego cortarla en trozos muy pequeños. Haz lo mismo con el pepino y las alcaparras.

En otro bol batir los huevos con un poco de aceite de oliva. Después de haber hecho una mezcla que no sea demasiado espumosa, agregue una pizca de brandy y dos cucharadas de mostaza, sazone al gusto y vuelva a batir para mezclar bien.

Saca la carne de la nevera, añade la cebolla, el pepino y las alcaparras para luego añader la mezcla de huevo.

Remueve bien y coloca en el frigorífico para que se incorporen todos los ingredientes antes de comer.

¿Te agradó esta receta?

cocinar en casa es buena forma de comenzar a prender mejores sotana, realizando planes semanales de comidas, yendo al mercado y escogiendo productos frescos, probando recetas con productos de temporada y asegurándote de que recibes todos los nutritivos que Te gustaría comprar.[/wpts_spin]