Receta de sopa fría de remolacha

Es interesante revisar de qué manera se hallan preparaciones que son clásicos en distintas continentes, y comentaría que sobre todo ocurre con Receta de sopa fría de remolacha.

La remolacha, también conocida como remolacha, es una verdura rojiza que contiene grandes cantidades de vitamina B, vitamina C, potasio, carotenos y azúcares en forma de sacarosa. Inclúyelo en tu dieta haciendo este delicioso Sopa fría de remolacha ¡y verás como te sientes más saludable!

¿Te gustaría conocer otras recetas que incluyen esta saludable verdura entre sus ingredientes? En nuestro recetario tenemos algunas opciones que seguro que te van a gustar, como el hummus de remolacha, ideal para comer con pan, o el salmón marinado con remolacha, que también es una auténtica delicia.

Si quieres una comida ligera y sabrosa, prepárala contigo Recetas.click a Sopa fría de remolacha. ¡Te encantará si lo pruebas!

ingredientes

  • 500 gr. De remolacha
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 papa
  • 1 cucharada de azucar
  • 4 vasos de agua o caldo de verduras
  • 1 taza de crema agria
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cebollino fresco
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

preparación de sopa fría de remolacha

  • Primero, lave las remolachas y hiérvalas en agua con una pizca de sal. Cuando estén tiernos, escurrir y pelar y picar después de enfriar.
  • Mientras las remolachas están al fuego, lava la papa, pélala y córtala en trocitos chicos. luego corta la cebolla y el ajo en cuadritos después de pelarlos.
  • Ponga el aceite de oliva en una cacerola mediana y cocine la cebolla. Cuando esté transparente añadir el ajo, el tomate, la patata, el nabo y sofreír unos minutos.
  • luego cubra con el caldo o agua, agregue azúcar, sal y pimienta. Cocine por 30 minutos o hasta que la papa esté tierna y fuera del fuego. Escurre el caldo y guarda.
  • agrega las verduras al vaso mezclador, agrega la mitad del caldo y mezcla hasta que todo esté integrado. Si te gusta menos espeso, añade más caldo.
  • Cuando tengas una crema homogénea de la consistencia deseada, corrige la sal, finalmente añade el vinagre y vuelve a mezclar.
  • Verter la sopa en un bol, tapar y colocar en el frigorífico para que se enfríe. Lavar, picar finamente y guardar las cebolletas.
  • Una vez que tu sopa de remolacha esté fría, puedes servirla con una generosa cucharada de crema agria y algunas cebolletas picadas. Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros. ¡Explotar!

    • ¿Te gustó esta receta?

    siendo tú que adquisición los compuestos y prepara todos los platillos, puedes emigrar cambiando la comida y conseguir un inmejorable firmeza para hallarse fuerte y llevar una adecuada alimentación.[/wpts_spin]

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