Receta de sopa de tomate polaca

enumeramos con chefs avezados en todos y cada uno de los ámbitos de la cocina que están trabajando para darte las mejores desayunos caseras, sencillos y prontas de realizar.

¿Cómo preparar la Receta de sopa de tomate polaca?

Debido a su ubicación geográfica e historia, la cocina polaca ha recibido y está influenciada por los rusos, alemanes, turcos, húngaros, judíos y franceses. Y en un país con inviernos largos y fuertes, suelen predominar los platos de cuchara. sopa de tomate polaca, conocido como Pomidorova.

Si quieres tomarlo como entrante, sírvete un steak tartar de buey o confit de pato con salsa de higos como segundo y verás que deliciosa combinación. En otras palabras, cocina este delicioso sopa de tomate polaca según la información de Recetas.click y verás cómo se convierte instantáneamente en uno de los favoritos de la casa.

ingredientes

1 taza de pasta de tomate
1 cebolla
3 zanahorias
1 puerro
1 muslo de pollo
1 canal de pollo
250 gr. Los videos
8 vasos de agua
2 cucharadas de harina
1 cucharada de azucar
1 taza de crema espesa
Perejil fresco
Pimienta negro
Debería

elaboración de sopa de tomate polaca

Empiece por preparar el caldo para la sopa. Para ello, lave todas las verduras, pélelas y póngalas enteras en una cacerola grande.

Si quieres evitar que el caldo se ponga demasiado graso, quita la piel del muslo y añádelo a la cacerola junto con el hueso de pollo. Vierta el agua, un poco de sal, media cucharada chica de pimienta y cocine a fuego lento durante dos horas.

Pasado un rato, retirar del fuego y colar. Tirar la cebolla, reservar una zanahoria y el resto de las verduras y mezclar con la batidora hasta obtener un puré. Corta la zanahoria que reservaste en rodajas.

A continuación, agregue las verduras picadas, el puré de tomate y el azúcar para equilibrar la acidez del tomate, sal y pimienta, y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Retirar parte del caldo con un cucharón antes de que se caliente, pasarlo a un bol y disolver y reservar en él la harina, la nata y una cucharada chica de sal. No puede estar caliente, esto evitará que se formen grumos.

Mientras se incorporan los sabores al caldo, hierve el agua en una cacerola con sal y cocina la pasta en ella. Dependiendo del tipo de pasta que elijas, llevará más o menos tiempo.

Cuando tu sopa esté lista, añade la harina disuelta con la crema y revuelve hasta que espese un poco. Dejar cocer unos minutos más y finalmente añadir las rodajas de zanahoria y la pasta cocida que es necesario colar previamente. Sirve tu sopa de tomate polaca caliente y decórala con el perejil finamente picado. ¡Buen apetito!

¿Te ha gustado esta receta?

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