Receta de sopa de tomate mexicana

En este lugar podrás revelar nuestras desayunos de cocina, sencillas y sabrosas, con las explicaciones más pormenorizadas que vas a encontrar

¿Cómo preparar la Receta de sopa de tomate mexicana?

La gastronomía mexicana, rica en colores, aromas y sabores, tiene millones de seguidores en todo el mundo. Y hoy en Recetas.clickQueremos que compartas el sabor contigo sopa de tomate mexicana no todo el mundo lo sabe.

Es muy fácil de preparar y es uno de esos platos que solo puedes comer cuando quieres una comida ligera. Si no es así, acompáñalo con unas enchiladas de carne o unos tacos de gobernador.

Reúna todo lo necesario y prepare este rico y tradicional producto sopa de tomate mexicana. ¡Irresistible!

ingredientes

1 lata grande de tomates
1 cebolla morada
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pechuga de pollo
1 guindilla verde (opcional)
6 ramitas de cilantro
2 aguacates
8 tortillas de maíz
1 taza de queso cheddar triturado
¼ de taza de crema agria
¼ de taza de aceite vegetal
1 cucharada chica de orégano
1,5 litros de agua
Pimienta negra
Debería

elaboración de sopa de tomate mexicana

Para hacer la sopa, primero hierve la pechuga en una cacerola con agua, sal y un diente de ajo pelado durante 20 minutos.

Una vez que la pechuga esté blanca, llévala a un plato para que se enfríe. entonces desmenuza con las manos y ponlo en un bol. Reserva el caldo para después.

Lavar los pimientos y la guindilla y colocar sobre el fuego de la cocina para asarlos enseguida. Si la piel de ambos es negra, déjelos calentar, retire tanto la piel como las semillas y píquelos.

Pelar la cebolla y el resto de los ajos y cortar en cuadritos. Lavar y picar finamente el cilantro y reservar para el final.

agrega el aceite en una cacerola y cuando esté caliente agrega la cebolla con una pizca de sal. Cuando esté transparente, agregue el ajo, los tomates y saltee hasta que la cebolla esté dorada.

agrega el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta, tapa y cocina fuera del fuego durante 10 minutos cuando empiece a hervir.

entonces viértelo en la licuadora y licue hasta que quede cremoso. Regrese a la olla, corrija la sal y vuelva a hervir.

luego corta las tortillas en tiras y sofríelas en una sartén con un poco de aceite. Pela el aguacate y córtalo en dados justo antes de comerlo para que no se oxide.

Sirve tu sopa de tomate mexicana caliente y cúbrela con el pollo, las tortillas, el aguacate, el queso, la crema agria y finalmente el cilantro. ¡Buen apetito!

¿Te agradó esta receta?

debo relatar que una vez que comencé a guisar con mi enamorado, no podíamos ni prender el calefactor. A los pocos meces empezamos a adquirir inéditos conocimientos y aunque no somos expertos, sabemos realizar varias cosas que previo no hubiéramos ideado.
terminantemente condimentar nos llena de vida y nos da más euforia, conque utiliza todos y cada uno de los provecho que esta oficio tiene la posibilidad de brindarte.[/wpts_spin]