Receta de sopa de tomate mexicana

En nuestra página web vas a encontrar todo género de recetas de cocina inteligentes de anonadar a los paladares más deliciosos.

¿Cómo preparar la Receta de sopa de tomate mexicana?

La gastronomía mexicana, rica en colores, aromas y sabores, tiene millones de seguidores en todo el mundo. Y hoy en Recetas.clickQueremos que compartas el sabor contigo sopa de tomate mexicana no todo el mundo lo sabe.

Es muy fácil de preparar y es uno de esos platos que solo puedes comer cuando quieres una comida ligera. Si no es así, acompáñalo con unas enchiladas de carne o unos tacos de gobernador.

Reúna todo lo necesario y prepare este rico y tradicional producto sopa de tomate mexicana. ¡Irresistible!

ingredientes

1 lata grande de tomates
1 cebolla morada
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pechuga de pollo
1 guindilla verde (opcional)
6 ramitas de cilantro
2 aguacates
8 tortillas de maíz
1 taza de queso cheddar triturado
¼ de taza de crema agria
¼ de taza de aceite vegetal
1 cucharadita de orégano
1,5 litros de agua
Pimienta negra
Debería

elaboración de sopa de tomate mexicana

Para hacer la sopa, primero hierve la pechuga en una cacerola con agua, sal y un diente de ajo pelado durante 20 minutos.

Una vez que la pechuga esté blanca, llévala a un plato para que se enfríe. luego desmenuza con las manos y ponlo en un bol. Reserva el caldo para después.

Lavar los pimientos y la guindilla y colocar sobre el fuego de la cocina para asarlos enseguida. Si la piel de ambos es negra, déjelos calentar, retire tanto la piel como las semillas y píquelos.

Pelar la cebolla y el resto de los ajos y cortar en cuadritos. Lavar y picar finamente el cilantro y reservar para el final.

añade el aceite en una cacerola y cuando esté caliente añade la cebolla con una pizca de sal. Cuando esté transparente, agregue el ajo, los tomates y saltee hasta que la cebolla esté dorada.

agrega el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta, tapa y cocina fuera del fuego durante 10 minutos cuando empiece a hervir.

luego viértelo en la licuadora y licue hasta que quede cremoso. Regrese a la olla, corrija la sal y vuelva a hervir.

luego corta las tortillas en tiras y sofríelas en una sartén con un poco de aceite. Pela el aguacate y córtalo en dados justo antes de comerlo para que no se oxide.

Sirve tu sopa de tomate mexicana caliente y cúbrela con el pollo, las tortillas, el aguacate, el queso, la crema agria y finalmente el cilantro. ¡Buen apetito!

¿Te agradó esta receta?

tal y como lo lees, adobar te ayuda a abrasar calorías y descargar de peso merced al desplazamiento constante que se realiza, por eso debuta a batir y hornear que tanto va a dar grandes desenlaces.[/wpts_spin]