Receta de sopa de tomate mexicana

contamos con chefs experimentados en todos y cada uno de los ámbitos de la cocina que trabajan para darte las mejores comidas caseras, fáciles y prontas de hacer.

La gastronomía mexicana, rica en colores, aromas y sabores, tiene millones de seguidores en todo el mundo. Y hoy en Recetas.clickQueremos que compartas el sabor contigo sopa de tomate mexicana no todo el mundo lo sabe.

Es muy fácil de preparar y es uno de esos platos que solo puedes comer cuando quieres una comida ligera. Si no es así, acompáñalo con unas enchiladas de carne o unos tacos de gobernador.

Reúna todo lo necesario y prepare este rico y tradicional producto sopa de tomate mexicana. ¡Irresistible!

ingredientes

  • 1 lata grande de tomates
  • 1 cebolla morada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 guindilla verde (opcional)
  • 6 ramitas de cilantro
  • 2 aguacates
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de queso cheddar triturado
  • ¼ de taza de crema agria
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada chica de orégano
  • 1,5 litros de agua
  • Pimienta negra
  • Debería

preparación de sopa de tomate mexicana

  • Para hacer la sopa, primero hierve la pechuga en una cacerola con agua, sal y un diente de ajo pelado durante 20 minutos.
  • Una vez que la pechuga esté blanca, llévala a un plato para que se enfríe. luego desmenuza con las manos y ponlo en un bol. Reserva el caldo para después.
  • Lavar los pimientos y la guindilla y colocar sobre el fuego de la cocina para asarlos enseguida. Si la piel de ambos es negra, déjelos calentar, retire tanto la piel como las semillas y píquelos.
  • Pelar la cebolla y el resto de los ajos y cortar en cuadritos. Lavar y picar finamente el cilantro y reservar para el final.
  • agrega el aceite en una cacerola y cuando esté caliente agrega la cebolla con una pizca de sal. Cuando esté transparente, agregue el ajo, los tomates y saltee hasta que la cebolla esté dorada.
  • agrega el caldo de pollo, el orégano, la sal y la pimienta, tapa y cocina fuera del fuego durante 10 minutos cuando empiece a hervir.
  • luego viértelo en la licuadora y licue hasta que quede cremoso. Regrese a la olla, corrija la sal y vuelva a hervir.
  • por lo tanto corta las tortillas en tiras y sofríelas en una sartén con un poco de aceite. Pela el aguacate y córtalo en dados justo antes de comerlo para que no se oxide.
  • Sirve tu sopa de tomate mexicana caliente y cúbrela con el pollo, las tortillas, el aguacate, el queso, la crema agria y finalmente el cilantro. ¡Buen apetito!

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    siendo tú que compra los ingredientes y prepara todos los platillos, puedes encaminarse variando la comida y conseguir un excelente estabilidad para hallarse robusto y portear una correcta mantenimiento.[/wpts_spin]

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