Tomate, ajo, pasta, albahaca y parmesano son ingredientes que no deben faltar en la gastronomía italiana Sopa de tomate italiana lo tiene todo. ¿Quieres saber cómo se prepara? Siga las instrucciones de Recetas.click ¡y lo descubrirás pronto!
Puedes servirlo como plato único o como entrante para otros, como B. Risotto a la milanesa o ñoquis con salsa de champiñones. De postre, la mejor opción es sin duda una panna cotta de chocolate. ¡El mejor menú de mamá! Dicho esto, comencemos con este delicioso. ¿Sopa de tomate italiana? ¡Aquí vamos!
ingredientes
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de azucar
- 2 vasos de caldo de pollo
- 3/4 taza de pasta corta
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada chica de albahaca seca
- Pimienta negro
- Hojas de albahaca
- Queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
preparación de sopa de tomate italiana
En primer lugar, después de pelar, debe picar finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria. entonces añade el aceite de oliva a la cacerola con la que quieres hacer la sopa y cuando esté caliente agrega la cebolla y el ajo a fuego medio por unos minutos para que se doren.Cuando la cebolla esté traslúcida, añade la zanahoria, la albahaca seca, el orégano y sofríe durante tres minutos sin detener el movimiento.por lo tanto añade el tomate y el azúcar, baja el fuego, tapa y cocina por 30 minutos. Revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera para evitar que se pegue.Pasado un tiempo, retira del fuego y mezcla con una batidora de mano o batidora. Sin embargo, si no quiere mezclarlo, no pasará nada. Una vez que tengas un puré espeso pero homogéneo, regresa a la cacerola, vierte el caldo y sal y pimienta. Una vez que la sopa vuelva a hervir, agregue la pasta y cocine por diez minutos o hasta que esté al dente. Sirve tu sopa de tomate italiana caliente y decora cada porción con hojas de albahaca y un poco de parmesano. Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros. ¡Explotar!
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