Receta de sopa de pollo y carne

este día en recetas.click vamos a compartirte una Receta de sopa de pollo y carne super perfecta.

¿Cómo preparar la Receta de sopa de pollo y carne?

¿Eres un amante de la sopa? ¡Nosotros también! Por eso te traemos esta receta para Sopa de pollo y ternera Eso es costoso. Ambos ingredientes se combinan también en otro tipo de caldos como el Cocido Maragato, Cocido Andaluz u otro de origen latinoamericano.

Al ser un plato muy jugoso, te recomendamos que recurras a un postre ligero como una macedonia de frutas o unas galletas de almendras y miel. ¡Te quedarán perfectamente!

entonces en Recetas.click Estamos listos para empezar hoy Sopa de pollo y ternera, ¿y usted? Puedes venir con nosotros por lo tanto vamos

ingredientes

1 kg de costilla de ternera picada
1 kg de ternera
1 pollo entero
3 patatas grandes
500 gr. Yuca
500 gramos de apio
1 cebolla
2 dientes de ajo
10 orejas
100 g de cilantro
2 zanahorias
1 coliflor
Debería
Romero
orégano

preparación de la sopa de pollo y carne.

Para preparar esta sopa de pollo y carne, te recomendamos que pidas las costillas de ternera picadas y sin exceso de grasa cuando lo compres. Cuando pidas el pollo, pídeles que le quiten la piel y lo corten en varios pedazos.

Lo primero que debemos hacer ahora es ablandar la carne. Para ello, poner las costillas, las orejas picadas y la ternera en un cazo con abundante agua. Cocine a fuego alto y, mientras espera, pique el ajo y la cebolla. También limpie y pele las verduras. Resérvalo.

Si la carne ya se ha ablandado un poco a los 30 minutos, añade la cebolla, el cilantro, el romero y las verduras y deja todo al fuego unos 15 minutos.

Cuando se acabe ese tiempo, añade el pollo. Deje que la sopa se cocine a fuego medio durante otros 15 minutos, revisando de vez en cuando la textura de la carne y las verduras.

Ahora agregue el orégano y la sal y cubra la cacerola con una tapa. Reducir el fuego y dejar cocer 20 minutos más. Si lo desea, también puede usar cubos de caldo de pollo para condimentar.

Cuando se acabe este tiempo, apaga el fuego y sirve la sopa de pollo y carne en un plato hondo. ¡Lo amarás!

¿Te gustó esta receta?

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