Receta de sopa de pollo canaria

enumeramos con chefs experimentados en todos y cada uno de los ámbitos de la cocina que están trabajando para darte las mejores recetas caseras, simples y veloces de hacer.

¿Cómo preparar la Receta de sopa de pollo canaria?

ingredientes

1 pollo entero
400gr. Morcilla de ternera
3 Zanahorias
½ cebolla
1 pieza pimiento rojo
1 pieza pimiento verde
200gr. la Garbanzos
200gr. fideos finos
Aceite de oliva virgen extra
Menta fresca
Laurel de tierra
Pimienta negro
Debería

¿Qué sabes de la cocina típica de Canarias? Hoy te proponemos que prepares el típico Sopa de pollo canaria, un exquisito platillo a base de pollo, ternera, legumbres y verduras que te conquistará.

elaboración de sopa de pollo canario

Ponga el aceite en una sartén y caliéntelo a fuego medio. Cuando esté caliente añadir el chorizo de ternera y sofreír un poco. No se trata de prepararse, se trata de ser etiquetado.

añade el pollo a una cacerola con la ternera. Lavar los pimientos, pelar y picar la cebolla y la zanahoria. Pon todas estas verduras en la olla también.

agrega también los garbanzos y vierte un litro y medio de agua en la cacerola. Ciérralo y déjalo cocinar a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja que el contenido de la olla se enfríe por completo.

Use una cuchara ranurada para quitar los trozos de pimiento de la olla. También retire el pollo y quítele la piel y los huesos. Desecha la pechuga y guárdala para hacer otra receta.

Pica el resto del pollo y agrégalo a la cacerola. Cortar la ternera en trozos y añadirla también.

Enciende el fuego para calentar la sopa. Agregue un poco de sal si lo desea, junto con la hoja de laurel en polvo y la pimienta negra.

Cuando la sopa hierva, reduzca el fuego a bajo y agregue la pasta y dos ramitas de menta. Una vez que la pasta esté lista, apaga el fuego.

Reserva la sopa y sírvela en los platos colocando pedazos de pollo y ternera, zanahorias, cebollas y garbanzos en cada plato. Dale el toque final y decóralo con unas hojas de menta ya lavadas.

Y ahora puedes probar este exquisito y sabroso caldo de pollo típico canario, ¡verás lo delicioso que está! ¡Muy buen beneficio!

da lo mismo si lo que cocinas es simple o dificultado, si te esmeras en que sea saludable o no... dado que lo hayas hecho en casa ahora te asegura casi completamente que van a ser productos más cabales y reconstituyentesricos en nutrientes y con menos sal y azucar agregados.[/wpts_spin]