Receta de sopa de pollo al curry

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¿Una buena sopa de pollo y curry para que tenga un sabor muy picante? Seguro que al final lo disfrutarás mucho.

ingredientes

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 750 ml. Sopa de pollo
  • 200 cl. De crema fresca
  • aceite de oliva
  • Debería
  • pimienta

preparación de sopa de pollo al curry

  • Caliente el aceite en una cacerola mientras pela y frota la cebolla que está escalfando en el aceite.
  • Pelar y cortar la manzana en dados y añadirla a la cacerola cuando la cebolla se haya vuelto transparente. Freír todo durante unos minutos.
  • agrega el curry, la pasta de tomate y la maicena. Con ayuda de una cuchara de madera, mezcla todo bien.
  • Vierta poco a poco el caldo para que no forme grumos mientras revuelve.
  • Cubra todo y cocine por unos 20 minutos.
  • Pica la pechuga y sofríe en una sartén o en una sartén mientras el caldo está listo.
  • Transfiera todo de la cacerola a la licuadora y bata todo, luego devuélvalo a la cacerola agregando un poco más de caldo.
  • agrega el pollo, la créme fraiche y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocine por unos minutos y listo.
  • ¿Te agradó esta receta?

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