Se acerca diciembre y todavía no sabes cómo preparar uno Sopa de Navidad con tortas rellenas? ¡No hay problema! En Recetas.click Te llevamos paso a paso para que aprendas a hacer esta tradicional sopa catalana con mucha facilidad y te quede tan saciante como la de tu abuela. Continúa, tanto si estás en Cataluña como en China, todos merecemos probar este irresistible caldo al menos una vez: ¡no te arrepentirás!
¿Te hemos convencido? Completa tu menú con broche de oro ofreciendo a tus invitados un postre exquisito como esta mousse de chocolate y turrón que podrás tener lista en poco tiempo y convertirte en tu favorito, ¡ya verás! por lo tanto, ¿comenzamos con una abundante sopa navideña con tortas rellenas? ¡Vamos para allá!
ingredientes
Para la sopa:
- 150 g de guijarros
- 2 litros de caldo de pollo
Para el llenado::
elaboración de sopa navideña con galletitas rellenas
Comience a hacer esta sopa de galet rellena de Navidad agregando el caldo de pollo a una cacerola grande y calentando hasta que hierva. Cuando hierva el caldo, agregue los galettes y cocine por 10 minutos o hasta que estén tiernos. después, sácalos de la olla, escúrrelos en un colador y reserva el caldo. Cortar el tocino y las patas de pollo en trozos y cocinar en el resto del caldo durante unos 20 minutos. Mientras tanto, pela y corta la zanahoria y corta la salchicha de la misma forma.Cuando pasen los 20 minutos, agregue la zanahoria, la salchicha y la carne de cerdo picada a la cacerola y cocine a fuego lento durante 10 minutos. luego separe el caldo de las verduras y la carne. En un bol, mezcle el cerdo, el perejil, el huevo, la zanahoria, la salchicha y la sal y pimienta al gusto. Pica esta mezcla hasta obtener una masa homogénea. Tome una porción de la masa con una cucharada chica y llene los galets sancochados uno a la vez. después regrese al caldo y cocine por otros 10 minutos. Después de un rato podrás disfrutar de tu exquisita sopa navideña con tortas rellenas. ¡Has tu mejor esfuerso!
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