Receta de Sopa de kimchi

Si quieres una manera dispar de comer este escudilla, en recetas.click te enumeramos de qué forma realizar la Receta de Sopa de kimchi. sin necesidad de salir de hogar.

La Sopa de kimchi , también conocido como kimchi jjigae, Es uno de los platos coreanos más tradicionales, una opción picante con un sabor intenso ideal para los amantes de la comida picante y asiática.

Aprende a hacerlo paso a paso y disfruta de una receta única sin salir de casa.

ingredientes

  • 1 col China
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 3 dientes de ajo
  • 2 gr. De jengibre
  • 2 cucharadas de caldo de pescado
  • 100 g de tocino
  • 150 gr. De tofu
  • ½ cebolla
  • ½ cucharada de azúcar
  • ½ cucharada de hojuelas de pimienta
  • ½ cucharada de pasta de pimentón
  • ¼ de cucharada de aceite de sésamo

Receta de sopa de kimchi

  • Lo primero es añader el kimchi. Para ello, es necesario dejar reposar las hojas de col durante una hora en un bol cubierto de agua con dos cucharadas de sal marina, aunque lo ideal es reposar durante 12 horas.
  • Triturar los dientes de ajo con un poco de jengibre con unos 2 g. Bastan para hacer una pasta a la que le añades dos cucharadas de caldo de pescado y, si quieres, una cucharada de azúcar. Haz un puré bien y tendrás la salsa de kimchi.
  • Cuando el repollo esté listo, agregue el caldo, cubra con el kimchi y deje reposar en el refrigerador por una hora.
  • Pasada una hora, poner el kimchi y su jugo en una cacerola. Pelar y cortar en juliana la cebolla, ½ cucharada de pasta de pimentón, las hojuelas de pimentón, el azúcar y el tocino cortado en tiritas. Vierta agua para cubrir todos los ingredientes. Cubra con la tapa y cocine a máxima potencia durante unos 10 minutos y entonces a fuego lento durante 15 minutos cuando vea que empieza a hervir.
  • Corta el tofu en pedacitos chicos y agrégalo, remoja todo lo que puedas y cocina por otros cinco minutos más o menos.
  • Apague la calefacción y agregue el aceite de sésamo mientras revuelve lentamente.

    • ¿Te agradó esta receta?

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