Receta de sopa de cebolla y apio

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click descubrirás una cantidad de desayunos riquísimas que deleitarán tambien a los paladares más rigurosas.

¿Cómo preparar la Receta de sopa de cebolla y apio?

La sopa de cebolla y apio no solo es deliciosa, sino que también es perfecta para prevenir la acumulación de líquidos.

ingredientes

2 cebollas
100 g de puerros
4 tallos de apio
2 cucharadas de tomillo
5 cucharadas de perejil
1 cucharada de orégano
2 litros de caldo de verduras
Debería
pimienta

Hacer sopa de cebolla y apio

Después de pelar la cebolla y lavarla un poco con agua, córtala en rodajas que no queden demasiado gruesas. Poner en una cacerola con un poco de aceite de oliva y sofreír.

Se pica bien el puerro, igual que se pica el apio y se mezcla con la cebolla escalfando todo durante unos minutos.

Agregue todas las especias excepto la sal y la pimienta y revuelva con una cuchara de madera para mezclar bien.

Vierta el caldo y suba el fuego para calentarlo, pero no deje que hierva.

Cocine todo junto durante unos 10 minutos y sazone a su gusto hasta que se adapte a su gusto.

Cuando esté listo puedes añadir unas lonchas de queso del tipo que más te guste o unos picatostes. También puede agregar algunos fideos mientras se cocina para obtener una sopa más completa.

¿Te ha gustado esta receta?

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