Receta de sopa de cebolla con albóndigas

todas y cada una de las desayunos se encuentran explicadas para que logres completarlas perfectamente y así pues, aparte de aprehender, consigas disfrutar mientras tanto cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de sopa de cebolla con albóndigas?

Si crees que la sopa de cebolla suele ser un plato que apenas te llena, ¿por qué no convertirlo en una deliciosa albóndiga casera?

ingredientes

750 g de carne picada
400 g de cebollas
1 litro de caldo de verduras
2 dientes de ajo
Debería
pimienta
aceite de oliva
Migas de pan

Hacer sopa de cebolla con albóndigas

La primera es hacer las albóndigas, para lo cual irás sazonando la carne a tu gusto personal y amasándola con las manos.

A continuación, añade una buena cantidad de pan rallado y vuelve a amasar con las manos. Otra opción es el pan duro, que se sumerge en un huevo y se mezcla con la carne para obtener una masa un poco más manejable.

A continuación, coge partes de la carne, dale la forma de las albóndigas y déjalas reposar en el frigorífico unas horas para que queden un poco más uniformes.

Cuando quede poco para que las albóndigas descansen durante dos horas, prepara la sopa de cebolla.

Para ello, pela las cebollas que estés utilizando y lávalas con agua corriente para que no te lagrimeen tanto los ojos y las cortas en tiras que no sean demasiado gruesas.

Pon un buen chorrito de aceite de oliva en un cazo a calentar y sofríe la cebolla.

Cuando hayas pelado y picado los dientes de ajo, agrégalos también y revuelve bien para escalfar bien ambos ingredientes.

Si escoges la cebolla con un tono dorado, agrega un poco de pastel de carne y frijoles y revuélvelos suavemente para que no se rompan.

Vierta el caldo de verduras y cocine todo durante aproximadamente un cuarto de hora.

Sal el caldo a la mitad a tu gusto.

¿Te ha gustado esta receta?

¿Has notado que al cocinar estás más relajada y eufórico? esto es debido a que al hacer esta profesión nos aclaramos y disculpamos del estrés laboral o de los pendientes que disponemos, ¡qué milagro![/wpts_spin]