Receta de solomillo relleno de bacon y queso

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Si tienes invitados para comer y no sabes qué cocinar, te recomendamos sorprenderlos con uno increíble. Lomo relleno de tocino y queso, una receta muy sencilla que solo requiere unos pocos ingredientes para que sea perfecta.

Además de tocino y queso, también puedes añader un poco de jamón o frutos secos como piñones, nueces o pistachos a tu relleno.

Recetas.click muestra los pasos que debe seguir para obtener un resultado de diez. ¡Aquí vamos!

ingredientes

  • 2 filetes de ternera o cerdo de tamaño mediano
  • 150 gramos de tocino
  • 150 g de queso Gouda
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cebolla mediana
  • tomillo
  • 1 crema de ladrillo para cocinar (300ml)
  • Debería
  • pimienta
  • aceite de oliva nativo

elaboración de solomillo relleno de tocino y queso

  • Abrimos los filetes en forma de libro para que podamos rellenarlos. Sal y pimienta por ambos lados.
  • Ahora vamos a rellenarlos con tocino y queso. Si quieres, puedes añadir otros ingredientes como jamón serrano o piñones.
  • Cerrar suavemente los filetes, insertar unos palillos para cerrarlos bien y atarlos con hilo si es necesario.
  • Precalienta en el horno a 180 grados y, cuando esté listo, agrega el solomillo, espolvorea una pizca de tomillo molido y espolvorea con aceite.
  • Deje hornear el solomillo de media hora a una hora a 180 grados, dependiendo del grosor de la carne.
  • Mientras tanto, pelamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento.
  • Cuando la cebolla esté lista, añade la copa de vino blanco y deja que el alcohol se evapor e. Reducir el fuego al mínimo.
  • Saca el solomillo del horno y vierte el líquido que soltaron en la sartén con la cebolla.
  • Sube el fuego de la sartén de mínimo a medio y ahora agrega la nata líquida a ebullición.
  • Pasados ​​unos minutos, corrige la sal y los filetes para que se cocinen con la salsa durante unos 15 minutos.
  • Cuando la salsa esté muy espesa, la enjuagamos con un poco de leche y volvemos a añadir sal.
  • Cuando los trozos de solomillo estén listos, apaga el fuego y retíralos. Retire los palillos y la cuerda de la última vez que los rebordeó y córtelos en medallones. luego vierta la salsa sobre ella.
  • Sirve el solomillo relleno de tocino y queso de inmediato y disfruta de los sabores que te ofrece esta receta. También puedes hacer una salsa de pimienta en lugar de crema y también quedará espectacular.
  • ¿Te ha gustado esta receta?

    condimentar puede llegar a ser un virtuosismo que te ayude a progresar tu creatividad, probando desayunos y mezclando compuestos para satisfacer tu gusto.[/wpts_spin]

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