Receta de solomillo de ternera en salsa de pimienta

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La Filete de ternera a la pimienta Es una de las formas más tradicionales de cocinar esta carne, y el sabor de esta receta es espectacular. Además, es muy fácil de cocinar y prácticamente no tiene ningún secreto.

Recetas.click te enseña a cocinarlo de la manera más fácil. Solo necesitas nata, pimienta y un buen solomillo.

ingredientes

  • 1 filete de ternera
  • 1 vaso de nata líquida de cocina (aprox.200 ml)
  • Pimienta molida y granos de pimienta
  • 1 cubo de caldo de res
  • Debería
  • aceite de oliva nativo

elaboración de filete de ternera a la pimienta

  • Cortar el solomillo y marcar las piezas en una sartén con un chorrito de aceite. Tienes que saltearlo en ambos lados. Reservalas.
  • A continuación, en la misma sartén y sin quitar los jugos que desprende el solomillo, añadir 200 ml de nata líquida de cocción, una cucharadita de pimienta molida, unas bolitas de pimienta en grano, una pizca de sal y el caldo de carne.
  • Necesitamos cocinar la salsa a fuego medio hasta que hierva. En este momento, baja el fuego y corrige con sal.
  • agrega el solomillo y cocina con la salsa unos minutos.
  • Por último, todo lo que tienes que hacer es cubrir el solomillo con salsa de pimienta. Puedes acompañar esta receta con patatas al horno o verduras a la plancha.

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