Receta de solomillo al Oporto

Si el mundo de la cocina te maravilla, en recetas.click revelarás una muchedumbre de comidas riquísimas que recrearán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de solomillo al Oporto?

La Solomillo al vino de Oporto Es uno de los platos de carne más exquisitos que puedes preparar fácilmente y que es perfecto para cocinar en grandes ocasiones. Si tienes dudas sobre cómo se elabora, no puedes perderte esta receta que te sugerimos a continuación. Recetas.click.

Y para completar la preparación de una comida de lujo 5 estrellas, marida este solomillo con jugosas gambas al horno con ajo y perejil o un delicioso carpaccio de gambas. ¡Tendrás éxito como anfitrión!

Dicho esto, veamos cómo se prepara el filete de oporto. ¡Verás lo fácil y lo bueno que es!

ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo (½ kg. Aproximadamente)
  • 1 copa de vino de Oporto
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • Pimienta negro
  • Debería

preparación del solomillo con vino de Oporto

  • Coloque el solomillo en una tabla de cocina y use un cuchillo afilado para cortarlo en medallones de aproximadamente una pulgada de grosor. añade sal y pimienta negra molida por ambos lados a tu gusto.
  • A continuación, pelamos la cebolla y los tres dientes de ajo y los picamos muy finamente. Reserva ahora.
  • Vierta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y déjelo a fuego medio. Si hace mucho calor, agregue los medallones y dórelos ligeramente por ambos lados. El punto es simplemente marcarlos. Una vez que estén ligeramente tostados, sácalos y resérvalos sin apagar el fuego.
  • Use la misma sartén para añader un poco más de aceite y dore el ajo. Cuando empiecen a asarse, añade la cebolla y espera hasta que esté bien pochada. Revuelva de vez en cuando para evitar que las verduras se quemen.
  • Vierta el oporto en la sartén y encienda el fuego alto. Espera a que se evapor de agua e el alcohol y agrega los medallones de lomo. Reduzca el fuego a medio y espere a que la salsa se reduzca. De vez en cuando, revuelva la cebolla y el ajo para que no se peguen ni se quemen.
  • Cuando haya reducido la salsa, verifique que los medallones también estén listos. En este caso, puede apagar el fuego y dejar la sartén a un lado.
  • Ahora puedes servir este exquisito solomillo en platos y disfrutar de su exquisito sabor. Prepara un buen trozo de pan porque no dejarás marcas en el plato. ¡Este solomillo es para morirse! Corre y compruébalo por ti mismo, ¡disfruta!
  • ¿Te agradó esta receta?

    receta-de-solomillo-al-oporto
    da igual si lo que cocinas es sencillo o intrincado, si es que te esfuerzas en que sea saludable o no... dado que lo hayas hecho en el hogar ahora ya te asegura prácticamente completamente que van a ser productos más cabales y alimenticios y con menos garbo y azúcar agregados.[/wpts_spin]

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