Receta de solomillo al horno fácil

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¿Cómo preparar la Receta de solomillo al horno fácil?

Hoy te vamos a mostrar cómo preparar uno. solomillo ligeramente horneado, una receta muy sencilla que acompañaremos con unas patatas.

En Recetas.click Te vamos a contar paso a paso cómo hacer que te encaje a la perfección. Otra forma de cocinarlo es con salsa, como la receta de solomillo de ternera en salsa de champiñones o solomillo de ternera en salsa de almendras.

Usamos el solomillo de cerdo para este plato, aunque también lo puedes hacer con ternera. Solo hay que prestar atención a los tiempos de cocción, que son más largos para la ternera.

ingredientes

  • 500 g de lomo de cerdo
  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 1 copa de brandy
  • 1 vaso de agua
  • 1 cubo de caldo de res
  • Pimienta negra
  • Debería
  • aceite de oliva
  • 1 pizca de orégano o tomillo (opcional)

Fácil elaboración de solomillo al horno

  • Para preparar el solomillo ligeramente horneado es importante que saques la carne del frigorífico y la lleves a temperatura ambiente antes de empezar a hacer esta receta ya que esta es la clave para perfeccionarla.
  • Sazone la carne y reserve. También podemos agregar una pizca de orégano o tomillo para darle un sabor más rico.
  • Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. A continuación, cree una base con ellos en la parte inferior del compartimento que planea usar.
  • Lavar y pelar la cebolla. Córtalo en juliana y colócalas encima de las patatas, espaciadas uniformemente en la bandeja. Precalienta el horno a 180 ° C para que esté listo cuando se coloque la carne.
  • Espolvorea un poco de sal sobre la cebolla y las patatas y coloca el solomillo en el centro. Vierta el brandy (si no lo tiene, puede usar vino blanco). luego, disuelva el cubo de caldo en un vaso de agua y viértalo también en la bandeja.
  • Meter en el horno cuando alcance la temperatura adecuada y hornear durante 40 minutos. En caso de que el solomillo esté muy espeso hay que ponerlo un poco más para que quede bien cocido por dentro.
  • Cada quince minutos, vierte el solomillo con el jugo que hay en el bol para que absorba todo el sabor. Y si quieres que esté bien hecho por ambos lados, puedes darle la vuelta a la mitad del tiempo de horneado. entonces será tanto arriba como abajo en su punto.
  • Una vez hecho, saca el solomillo y pícalo para servir con la ración de patatas y cebollas en cada cena. Si todavía queda jugo en la bandeja, viértalo también sobre la carne. ¡Explotar!
  • ¿Te gustó esta receta?

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