Receta de solomillo a la sal

De enrevesado esta fórmula carece de nada, ahora has podido mirar que es muy simple preparar Receta de solomillo a la sal y que se trata de una receta muy polivalente.

¿Nunca antes habías cocinado con sal? No se preocupe, este tipo de preparación es tan fácil de hacer que no lo creerá. Esta vez en Recetas.click Te explicamos como hacer uno jugoso Solomillo con sal, una forma muy fácil de cocinar cerdo y disfrutar plenamente de todo su sabor. Te recomendamos un delicioso puré de papa cremoso y una exquisita ensalada campestre con este platillo: ¡una explosión de sabor para tu paladar!

Si quieres invitar a amigos o familiares a disfrutar de esta deliciosa receta, recuerda comprar un vino tinto Rioja para que puedas disfrutar de un maridaje que dejará boquiabiertos a tus invitados. Con los ingredientes listos, es hora de empezar: ¡manos a la obra!

ingredientes

  • 1 kg de solomillo de cerdo
  • 1,5 kg de sal gruesa
  • tomillo
  • pimienta
  • Mostaza de Dijon (opcional)

Prepara el solomillo con sal

  • Para preparar este delicioso solomillo con sal, te recomendamos que cuando compres el cerdo, pidas al carnicero que lo limpie bien para eliminar cualquier exceso de grasa que pueda estar presente. También es aconsejable que pida que lo aten con una cuerda.
  • Lo primero que debes hacer para preparar el solomillo con sal es precalentar el horno a 220 ° C para que esté listo mientras se hornea y ahorrará tiempo.
  • Mientras el horno se calienta, sazone el solomillo con tomillo y pimienta. Unta la carne de cerdo para que tenga mucho sabor y mucho sabor.
  • Espolvoree una cantidad suficiente de sal gruesa en un bol. después coloque el solomillo encima de la sal y gírelo varias veces hasta que esté completamente cubierto.
  • Colocar la fuente con el solomillo en una bandeja para horno y meter al horno. Deje hervir a fuego lento durante 25 minutos. luego voltee el solomillo para que se cocine mejor por debajo y hornee por otros 25 minutos.
  • Saca el solomillo del horno y espera a que se enfríe un poco antes de poder tocarlo sin quemarte. Cuando hayas terminado con el cerdo, rompe la capa de sal con la ayuda de un mortero e intenta quitarle los granos de sal.
  • Este paso es importante para evitar que el calor concentrado entre la sal y la carne cocine más el solomillo y seque su jugo.
  • Con un cuchillo eléctrico o un cuchillo muy afilado, cortar el solomillo en rodajas de 1 cm de grosor. Sirva en el plato y, si lo desea, cubra el cerdo con un poco de mostaza Dijon. ¡Enhorabuena, es hora de probar su delicioso solomillo con sal!
  • ¿Te agradó esta receta?

    Al almorzar en casa se encuentra en tu mano minimizar lo que consideres superfluo en tu régimen, específicamente los azúcares, las grasientas o la donosura. tienes un chequeo considerablemente más real de lo que yantas... por eso Disfrutalo![/wpts_spin]

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