En Recetas.click Te llevaremos paso a paso para preparar uno de estos platos tradicionales, deliciosos y muy fáciles de cocinar. Se trata de uno Secreto ibérico al horno con patatas y cebolla, el menú perfecto para mimar a la familia este próximo domingo. ¡No podrás creer cuánto sabor tiene esta carne!
Para que brille como un verdadero chef, le recomendamos que agregue una ensalada de aguacate y palmito a su menú, que es el complemento perfecto para una comida equilibrada y deliciosa. No esperes más, es hora de cocinar uno delicioso. Secreto ibérico al horno con patatas y cebolla¡Entremos en el caos!
ingredientes
- 1 kilogramo. secreto
- 2 cebollas
- 4 patatas
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 200 ml de vino tinto
- 6 ramitas de romero
- 6 ramitas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Elaboración del secreto ibérico al horno con patatas y cebolla
Colocar el secreto en una fuente refractaria y añader el ajo en polvo, el romero, el tomillo, el laurel, el vino tinto y la pimienta al gusto sobre la carne. Cubre el molde con film transparente y guarda el secreto en el frigorífico durante tres horas. Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Corta la cebolla en juliana. Cuando hayan pasado las tres horas, saca el secreto de la nevera y precalienta el horno a 180 ° C utilizando el calor superior e inferior. Ponga las patatas y las cebollas en la lata, preferiblemente debajo de la carne. luego espolvorea sal al gusto durante la elaboración y hornea por 25 minutos. Saca el secreto del horno, córtalo en medallones de tres centímetros de grosor y sírvelo. ¿Cómo se horneaba el secreto ibérico con patatas y cebolla? ¡Para lamerte los dedos!
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