Receta de secreto ibérico al horno con miel y mostaza

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¿Cómo preparar la Receta de secreto ibérico al horno con miel y mostaza?

Uno de los cortes del cerdo ibérico de bellota que más adeptos ha ganado en los últimos años es el que se encuentra bajo las axilas del animal. este Secreto ibérico al horno con miel y mostaza Lo que te proponemos hoy es un manjar con un alto contenido nutricional. ¿Lo cocinamos juntos?

Si aún no estás seguro de con qué lado lo servirás, te recomendamos maridarlo con un boniato al horno con especias o con una ensalada tibia de espinacas si prefieres una variante más ligera.

Dicho esto, prepárate para hacer lo siguiente Recetas.click a Secreto ibérico al horno con miel y mostaza a partir de las 10. ¡Empecemos!

ingredientes

1 pieza de ibérico secreto de 500 gr.
45 ml. De miel
20 ml. De brandy (opcional)
1/3 taza de mostaza inglesa o de Dijon
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal gruesa

Cómo preparar un secreto ibérico al horno con miel y mostaza

Primero, use un cuchillo afilado para quitar la grasa restante de su trozo de carne. Estas sobras se pueden usar para condimentar una sopa o legumbres.

después agregue un chorrito de aceite de oliva, tomillo seco, sal gorda al gusto y masajee completamente.

Pon la miel en un bol y caliéntala en el microondas durante diez segundos. añade la mostaza y el brandy (recuerda que esto es opcional) y mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

A continuación, engrasa una bandeja apta para horno con aceite de oliva, coloca el secreto y, con ayuda de un cepillo de cocina, cúbrelo por completo con la salsa. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora para marinar.

Antes de hornear su cerdo, debe precalentar el horno a 180 ° C durante 20 minutos y después asarlo en modo ventilador a 200 ° C durante 30 minutos. De esta manera, esto se hace simultáneamente en los lados.

Pasado este tiempo, hacer un corte en el centro de la carne. Cuando veas el interior blanco, está listo para sacarlo del horno. Si aún lo ves rosado, déjalo actuar unos minutos más.

Una vez cortado tu secreto ibérico, al horno con miel, con un cuchillo afilado o con un cuchillo eléctrico, una vez servido templado y bañado en los jugos de la cocción. ¡Esperamos que lo disfrutes!

¿Te gustó esta receta?

siendo tú que compra los ingredientes y prepara todos y cada uno de los platillos, puedes dirigirse cambiando la comida y lograr un buena contrapartida para estar provechoso y trasladarlos una correcta nutriccion.[/wpts_spin]