La sardinas al vapor , Al igual que las sardinas con patatas asadas, son una de las formas más saludables de cocinar este exquisito pescado, que además es económico y perfecto para cualquier ocasión en la que busquemos una receta sencilla pero sabrosa.
Prepara esto ... Prepara sardinas al vapor Es muy fácil y, sin embargo, el resultado merece la pena. Una vapor era es la forma más conveniente de preparar esta receta, pero no es estrictamente necesario. Solo lleva una cacerola y un colador grande para prepararlo en poco tiempo.
Si está perdiendo peso o tratando de reducir los niveles de colesterol o triglicéridos, este es uno de los mejores platos para incluir en su dieta. En Recetas.click Te enseñaremos a hacerlos para que puedas disfrutarlos cuando te apetezca.
ingredientes
- 1 kilogramo. Sardinas
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- Especias o hierbas aromáticas al gusto (por ejemplo, romero, pimienta blanca, etc.)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal al gusto
preparación de sardinas al vapor
Primero limpiaremos las sardinas. Para ello, hacemos una incisión a lo largo del abdomen y retiramos las vísceras. También necesitamos quitar las branquias de la cabecera. Las lavamos un par de veces hasta que estén completamente limpias y dejen de derramar sangre.Si tenemos una vapor era, ponemos las sardinas en ella y las cocinamos de 5 a 10 minutos. Si no, cogemos una cacerola alta y añadimos unos 4 o 5 centímetros de agua. En la parte superior de la olla ponemos un colador grande y en él ponemos las sardinas. Calentamos el agua y cuando sale el vapor revisamos las sardinas hasta que estén bien cocidas. Esto también tarda entre 5 y 10 minutos. Llevamos las sardinas a un manantial y las dejamos enfriar. Mientras tanto, picamos muy finamente los ajos y añadimos el aceite de oliva y las especias o hierbas aromáticas que hayamos seleccionado. Cuando las sardinas estén frías, echaremos la mezcla anterior sobre ellas. Las metemos en el frigorífico y las dejamos enfriar al menos dos horas. Los serviremos sobre una base de rodajas de patata o con un poco de pan. ¡Verás lo buenos que son! Ahora podemos disfrutar de unas riquísimas sardinas al vapor . ¡Explotar!
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