Receta de salsa xato - Recetas.Click

La Receta de salsa xato - Recetas.Click es uno de los platillos más arraigados y que más se frecuenta preparar, es una comida que se dispuesta a comunicar mesita con familia o colegas, y si son muchos, mejor que mejor.

La Salsa Xató Es muy sabroso y combina a la perfección con casi cualquier plato, pero dependiendo de la Xatonada que queramos preparar, podemos cambiar un poco la receta para que vaya mejor con nuestra ensalada.

ingredientes

  • 15 almendras.
  • 15 avellanas.
  • 1 ñora.
  • 1 cucharada de pimiento rojo.
  • 5 dientes de ajo
  • 3 tomates.
  • Aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de vinagre.
  • Pimienta negra.

Receta de salsa xato.

  • Lo primero que vamos a hacer para elaborar esta deliciosa salsa es triturar bien las almendras y las avellanas con un poco de sal y picarlas bien hasta obtener una pasta muy fina.
  • después cocinamos el pimiento hasta que esté bien escaldado y nos sea mucho más fácil quitar la piel. Picarlo si lo prefiere y en el mortero, junto con el pimentón rojo, pimienta negra al gusto y volver a triturar bien hasta que se mezclen los ingredientes.
  • Cocinamos los tomates para escaldarlos también para que no nos cueste tanto quitarles la piel. Las pelamos con cuidado y las pasamos al molino para convertirlas en una especie de pasta que añadimos al mortero. Pelar los dientes de ajo y mezclar con el aceite de oliva y el vinagre.
  • Si quieres, mezcla bien todo en el vaso de la batidora y déjalo reposar unas horas en el frigorífico oa temperatura ambiente.
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