Receta de salsa verde con merluza y almejas

Si quieres una manera distinto de almorzar este fuente, en recetas.click te contamos de qué forma hacer la Receta de salsa verde con merluza y almejas. sin precisar marcharse de hogar.

¿Cómo preparar la Receta de salsa verde con merluza y almejas?

La salsa verde con merluza y mejillones Es un plato delicioso, equilibrado y perfecto para los amantes del marisco. Sorprende a todos con una receta ideal para complacer hasta los paladares más exquisitos.

ingredientes

  • 300 gr. De merluza
  • 250 gr. Mejillones
  • 125 ml. De caldo de pescado
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de harina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Debería

preparación de salsa verde con merluza

  • Para que el plato quede perfecto es muy importante limpiar previamente los mejillones. Estos moluscos deben haber soltado toda la arena, así que sumérgelos en agua la noche anterior. Al día siguiente, cambia el agua cada dos horas hasta que la uses.
  • Pelar los dientes de ajo y picarlos en trocitos muy chicos. por lo tanto agrégalos a la cacerola con un poco de aceite que debes poner a fuego lento para evitar quemaduras.
  • Cuando el ajo se vuelva transparente, agregue la harina y revuelva durante 30 segundos.
  • por lo tanto agrega el vino y espera a que hierva. Cuando llegue al punto de ebullición, agregue el caldo de pescado, suba el fuego para que hierva, y una vez que comience a hervir, reduzca a fuego medio.
  • Corta la merluza en rodajas o dados como más te guste y condimenta. añade a la olla con el perejil. Mezclar bien.
  • Después de unos cinco minutos, agregue los mejillones y agite bien la olla. Las almejas se abrirán, por lo que deberá quitarlas para que puedan abrirse correctamente. De lo contrario, se quedarán sin espacio a menos que haya utilizado una olla muy grande.
  • Verifique el sabor de la salsa verde para ver si necesita añader más perejil o más sal. Si quieres que quede más picante, añade un poco de pimienta.
  • Cuando todos los mejillones estén abiertos y retirados de la olla, solo queda untarlos en los platos junto con la merluza y la salsa verde. ¡Tu salsa verde con merluza y mejillones está lista! Ahora solo te queda disfrutar de este delicioso platillo perfecto para toda la familia.
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