Receta de salsa de yogur con pepino

Si eres seguidor de la alimento nipón, seguro que te gusta esta Receta de salsa de yogur con pepino.

¿Cómo preparar la Receta de salsa de yogur con pepino?

En Recetas.click te invitamos a preparar uno delicioso Salsa de yogur con pepino. En la gastronomía griega lleva el nombre tzatziki y se elabora con eneldo y en la cocina árabe se elabora con menta o hojas de menta y se la conoce como Laban Bill Jiar.

Es una salsa fría perfecta para el calor del verano y su secreto es mantenerla fría ya que sus sabores se intensifican con el tiempo. Si te gustan las salsas con influencia oriental, tienes que probar este tahini con limón y este hummus con pimentón. ¡Eres una auténtica delicia!

¿Ya tienes todos los ingredientes listos? Así que aprendamos a cocinar un Salsa de pepino y yogur. ¡Vamos a causar problemas!

ingredientes

1 taza de yogur griego
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 pepino
3 cucharadas de eneldo
Debería
Pimienta negra
1 cucharada de ajonjolí tostado (opcional)

preparación de la salsa de yogur con pepino

Lo primero que debes hacer es lavar el pepino y quitarle la piel con un pelador de patatas. Córtelo por la mitad y quítele las semillas, después frótelo y colóquelo en un bol.

añade un cuarto de cucharada chica de sal con el pepino rallado al bol y déjalo reposar durante 15 minutos. De esta forma el pepino liberará su líquido natural y evitará que esto afecte la consistencia de la salsa.

Exprime el pepino rallado colocándolo sobre un paño de cocina limpio y apretándolo con él. Reserva.

Pelar los ajos y triturarlos en un mortero. Lavar, escurrir y picar finamente el eneldo. Reserva.

En un bol, mezcla el yogur, el pepino rallado, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto, el ajo y las semillas de sésamo si quieres incluirlos en la receta. Mezclar bien hasta obtener una crema homogénea.

Cubra con una envoltura de plástico o una envoltura de plástico y refrigere durante dos horas para permitir que los sabores se asienten.

Y ahora prueba tu yogur con salsa de pepino con verduras, carne, pan plano o lo que prefieras, verás que está delicioso. ¡Explotar!

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Al comer en el hogar está en tu mano disminuir lo que consideres innecesario en tu congreso, particularmente los azúcares, las grasientas o la donosura. tienes un registro muchísimo más palaciego de lo que yantas... por eso Disfrutalo![/wpts_spin]