Receta de salsa de tomate para albóndigas

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¿Cómo preparar la Receta de salsa de tomate para albóndigas?

Prepara un ..... Salsa de tomate para albóndigas realmente exquisito con esta receta que te proponemos Recetas.click.

La salsa de tomate es un acompañamiento ideal de platos de carne y pescado y ahora se consume prácticamente en todo el mundo. También acepta muchas variaciones y se cocina de manera diferente según el plato con el que se marida. Por eso no preparamos lo mismo para hacer anchoas en salsa de tomate que para los tradicionales espaguetis con tomates.

¡Sigue el paso a paso y haz tu propia salsa de tomate de albóndiga perfecta!

ingredientes

Latas de 750 gr. De tomate natural triturado
100 gr. De cebolla picada
½ zanahoria
1 diente de ajo
70 gr. De guisantes enlatados
60 gr. De aceite de oliva virgen extra
50 ml. De vino blanco
una pizca de orégano
1 cubito de caldo de pollo o ternera
1/2 cucharada chica de azucar
1 cucharada chica de sal
pimienta negro

preparación de salsa de tomate para albóndigas.

Comenzaremos nuestra exquisita salsa de tomate para albóndigas organizando nuestros ingredientes. Picamos muy bien el ajo, la cebolla y la zanahoria (lo puedes hacer en rodajas o en dados). Las dejamos por separado para ponerlas en la sartén en el orden correcto.

Ponemos una sartén a fuego medio con el aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo finamente picado y revuelva con una cuchara de madera.

Antes de que el ajo comience a dorarse, agrega la cebolla, córtala también en trozos muy chicos y agrega una pizca de sal a la sartén para que la cebolla suelte todo su sabor. Seguimos revolviendo de vez en cuando.

Déjalo sofreír unos 5 minutos y cuando la cebolla empiece a pochar añadir la zanahoria en rodajas. Déjalo cocinar hasta que la zanahoria esté tierna, revolviendo de vez en cuando. Puede tardar unos 10 minutos.

Cuando vemos que la zanahoria se pone tierna, añadimos tres cuartas partes de la lata de tomates naturales triturados. Revolvemos y agregamos el banco de vino.

Subimos el fuego y dejamos que reduzca para que la salsa adquiera textura. agregamos el azúcar y removemos. Esto afecta la acidez del tomate. añademos también la sal, y después los guisantes.

Revolvemos bien y bajamos el fuego a baja intensidad. Cocine a fuego lento durante 2 minutos y agregue el orégano.

Disolvemos el cubo de caldo en el tomate que dejamos en la lata y lo echamos a la sartén. Agregue pimienta al gusto y cocine a fuego lento por otros 10 minutos.

Probamos sal y corregimos. Solo queda apagar el fuego y esta rica salsa de tomate para albóndigas está lista. Prepara una buena barra de pan, ¡cortarás el plato en rodajas! ¡Explotar!

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siendo tú el cual compra los elementos y prepara todos y cada uno de los platillos, puedes andar cambiando la comida y conseguir un inmejorable contrapartida para hallarse provechoso y llevar una adecuada mantenimiento.[/wpts_spin]