Receta de salsa de queso roquefort

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click descubrirás una cantidad de comidas muy ricas que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.

Uno de los quesos con mayor trayectoria en Francia es el Roquefort. Uno de los favoritos de los reyes de esta tierra durante siglos, es un queso semiblando, graso y azul elaborado con leche de oveja Lacaune. Hay quien lo desprecia por su olor y apariencia, pero para otros es toda una experiencia comerlo. ¿Le gustaría aprender a hacer lo auténtico? Salsa de queso roquefort? luego sigue los pasos que hemos preparado Recetas.Click

Y si también quieres organizar un banquete 5 estrellas, esta salsa es perfecta porque puedes acompañar un pavo relleno de espinacas o unos clásicos ñoquis de patata. ¡Felicidades!

Reúna los ingredientes para hacer uno. Salsa de queso roquefort y siga las instrucciones de Recetas.click. ¡Será delicioso!

ingredientes

  • 2 tazas de crema espesa
  • 250 gr. De queso roquefort
  • 3/4 cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 taza de brandy (opcional)
  • Una pizca de pimienta negra
  • Sal al gusto

elaboración de salsa de queso roquefort

  • Para hacer esta salsa, primero debes pelar la cebolla y cortarla en pedazos muy chicos. entonces corta el queso en pedazos pequeñitos y guárdalo.
  • Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén y añader la cebolla, espolvorear con un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 4 minutos. Cuidado con la sal, recuerda que el queso Roquefort ya la tiene y evita exagerar.
  • Cuando la cebolla comience a dorarse, agregue el brandy, revuelva bien con una cuchara de madera y deje que el alcohol se evapor de agua e. agrega el queso Roquefort y finalmente la nata.
  • Revuelva suavemente y verá que el queso comienza a derretirse gradualmente. agrega la pimienta molida a tu gusto y sigue revolviendo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
  • Retira tu salsa de queso Roquefort del fuego y sírvela preferiblemente caliente sobre patatas, pasta o un buen trozo de carne. ¡Buen apetito!

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