Comer vegano no es aburrido, y mucho menos usar nuestra creatividad para innovar en la cocina y aprovechar al máximo cada comida para crear un menú amplio y delicioso. Si está intentando cambiar a este tipo de dieta, aquí tiene una salsa de calabaza vegana con las que podrás acompañar tus mejores platos.
¿Necesitas inspiración? Bien en Recetas.click Te recomendamos que lo uses para acompañar unos exquisitos ñoquis sin huevo o una deliciosa hamburguesa de quinua. ¿Estás listo? Bueno, comencemos con eso salsa de calabaza vegana! ¡No creerás lo bueno que es y se prepara en poco tiempo!
ingredientes
- 300 gr. De calabaza
- 2 tallos de puerro
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de albahaca
- aceite de oliva
- Debería
- Pimienta negro
Prepara salsa de calabaza vegana
Empecemos por preparar todos los ingredientes. Lavar la cebolla y el tomate y cortar en cuadritos medianos. No es necesario que los cortes bien, ya que se mezclarán más tarde. También corte la calabaza en trocitos medianos, deseche las semillas y pele la piel para que su salsa de calabaza vegana sea más fácil de cocinar en la sartén. Cortar en dados el tallo de ajo y puerro. Una vez que hayas terminado con todos los ingredientes, hagamos una deliciosa salsa de calabaza vegana. Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente añade la cebolla, el puerro y el ajo y sofríe a fuego medio hasta que los ingredientes estén dorados. Ahora agrega la calabaza, los tomates, la sal y la pimienta y sofríe durante diez minutos o hasta que encuentres que la calabaza esté dorada. Vierta un vaso de agua en la sartén, baje el fuego y agregue el orégano y la albahaca. Tape la sartén y cocine por quince minutos. Pasado un tiempo, corrige la sal y después vierte todo el contenido de la sartén en el vaso mezclador y procesa hasta que se forme una salsa homogénea. Ya tienes tu salsa de calabaza vegana, ¿has visto lo deliciosa que está? ¡Disfrútala!
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