Receta de salsa de calabaza para tacos

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Si quieres hacer un aderezo diferente y con un sabor inmejorable para acompañar tus tacos favoritos, este es. Salsa de calabaza para taco ¡Lo amarás! También conocida como calabaza en México, esta verdura es un ingrediente común en su gastronomía, donde se pueden encontrar platillos como la calabaza yucateca frita o la calabaza al horno con piloncillo, uno de los postres tradicionales del Día de Muertos.

Anote los ingredientes que necesitará para hacer este original y rico Salsa de calabaza para taco según la información de Recetas.click. ¿Estas listo? ¡Vamos a empezar!

ingredientes

  • 500 gr. De calabaza amarilla
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tomates maduros
  • 1 tomate verde
  • 1 jalapeño (opcional)
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de cilantro
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Preparar salsa para taco de calabaza

  • El primer paso es cortar la calabaza en trocitos y pelarlos. Lávelo bien y cocínelo con las dos tazas de caldo de pollo y tomates hasta que esté suave.
  • Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en cubos chicos. Si incluye el jalapeño, córtelo tan fino como el cilantro. Reserva.
  • Cuando la calabaza y los tomates estén tiernos, retirar del fuego y escurrir. por lo tanto haz un puré con ayuda de un tenedor o con una batidora. Reserva.
  • después machaca el ajo en un mortero y vierte el aceite sobre él sin dejar de remover. Cuando tenga consistencia, vierta la mezcla en un bol mediano y agregue el puré de calabaza con tomates. Revolver.
  • Finalmente, añade la cebolla picada, el jalapeño, el cilantro, el jugo de limón, el comino y la sal al gusto. Si tiene tiempo, déjelo reposar durante al menos una hora antes de comerlo.
  • Esperamos que condimente sus platos favoritos con esta deliciosa salsa de taco de calabaza. ¡Explotar!

    • ¿Te agradó esta receta?

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