La próxima vez que te apetezca un trozo de carne tierna o pollo, haz uno delicioso. Salsa de calabaza para carne y mejora al máximo el sabor de tus comidas. Esta salsa es una mezcla de calabaza, puerro, ajo y crema que hace un aderezo cremoso. ¡Te chuparán los dedos!
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Cuando tengas todo listo para empezar, dejemos de perder el tiempo y preparemos esto. Salsa de calabaza para carne!
ingredientes
- 1 kilogramo. calabaza
- 250 ml. De leche
- 250 ml. De nata líquida
- 4 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimienta molida
- 1 cucharada de nuez moscada
- 1 cucharada de jengibre molido
- 2 dientes
- aceite de oliva
- Debería
elaboración de salsa de calabaza para carne.
Lavar la calabaza, quitarle la piel y las semillas y cortar las verduras en pedacitos medianos. Ponga un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente agregue la calabaza, sazone al gusto y cocine a fuego medio tapando la sartén hasta que esté tierna, es decir, 20 minutos. No olvide remover de vez en cuando.Mientras la calabaza esté tierna, cortar el tallo de puerro en cuadritos y los dientes de ajo en rodajas muy finas. Cuando la calabaza esté tierna, añade el puerro y el ajo y sofríe con las verduras hasta que el puerro esté traslúcido. Esto solo toma cinco minutos.Ahora agregue las especias a la sartén y mezcle para integrar y condimentar adecuadamente todos los ingredientes. Espere unos minutos y agregue la leche y la nata, mezcle, tape la olla y cocine a fuego lento durante diez minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que la salsa hierva.Con el tiempo, encontrará que la salsa es mucho más espesa y la calabaza se desmorona. Pruebe un poco de la elaboración para corregir la sal, luego vierta todo el contenido de la sartén en el vaso mezclador. Procese la preparación en la licuadora hasta obtener una salsa homogénea y transfiera la salsa a un recipiente de vidrio. ¡Listo, tienes tu salsa de calabaza para carne!
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