Receta de salsa de ají colombiano

En nuestra página web hallarás comidas de cocina casera idóneos para hacer platos para todos y cada uno de los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...va a bastar con que estipules cuál de nuestras recetas deseas hacer y te pongas a ello.

¿Cómo preparar la Receta de salsa de ají colombiano?

La Salsa de chile colombiana es el mojo imprescindible para disfrutar de las empanadas colombianas y en Recetas.click Te explicamos cómo hacerlo. Los colombianos suelen hacer esta elaboración y guardarla en un recipiente de vidrio en el refrigerador durante todo el año para que puedan disfrutarla cuando lo deseen. Y esta salsa sirve para todo: yuca frita, tostones, arepas, platos a la parrilla y hasta caldo de pollo.

Si quieres llenar de sabor tu cocina y atreverte a preparar esta exquisita salsa de chile colombiano, no esperes más, recolecta todos los ingredientes y sigue cada uno de nuestros pasos. ¡empezamos!

ingredientes

2 pimientos rojos picantes
1 tomate
1 cebolla pequeña
1/2 taza de vinagre
1/4 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada chica de azucar
El jugo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de cilantro
1/4 taza de perejil

preparación de la salsa de chile colombiana

Para hacer esta Salsa de Chile Colombiana, primero prepara los ingredientes. Para ello, lave los pimientos y córtelos en tiras muy finas. Conserve las semillas si desea que la salsa tenga su nota especiada característica.

después pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Lavar y cortar el tomate de la misma forma. Pica finamente el perejil y el cilantro. Reserva todo.

añade el vinagre, el agua y el ají al vaso de la licuadora y procesa durante 2 minutos o hasta obtener una mezcla completamente líquida y sin grumos. Reserva.

Pon la cebolla, el tomate, el cilantro y el perejil en el recipiente de vidrio en el que enfriarás la salsa. entonces agrega el contenido del vaso mezclador y mezcla hasta integrar.

Finalmente, agregue aceite de oliva, jugo de limón, azúcar y sal al recipiente a su gusto. Mezclar nuevamente para que se integren todos los ingredientes. luego cubra el recipiente y guárdelo en el refrigerador durante 10 días.

Pasado este tiempo, el sabor de tu salsa de chile colombiano se concentrará y podrás disfrutarlo con los platillos de tu preferencia. Cuanto más larga sea la salsa, mejor sabe. ¡Verás lo bueno que es!

¿Te ha gustado esta receta?

así como lo lees, cocinar te asiste para quemar calorías y descargar de peso gracias al vibración incesante que se hace, por eso principia a agitar y enhornar que eso otorgará grandes resultados.[/wpts_spin]