Receta de salsa de aguacate para pescado

enumeramos con chefs experimentados en todos los las de la cocina que funcionan para ofrecerte las mejores recetas caseras, simples y rápidas de realizar.

Hoy os traemos la receta de un delicioso Salsa de aguacate para pescado que puedes tener lista en unos pocos pasos y se convertirá en una de tus salsas favoritas. La mezcla de cilantro y aguacate que ofrece este brebaje lo convierte en uno de los mejores mojos para disfrutar de un buen trozo de merluza con limón e incluso unos calamares desbordados.

Esta salsa de aguacate para pescado es una de esas recetas que no querrás compartir con nadie porque se convertirá en una marca registrada de nuestra cocina: ¡triunfarás conquistando el paladar! Así que no esperes más, recoge los ingredientes y cocina con nosotros aquí en Recetas.click

ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • 1 cebolla
  • 250 g de cilantro
  • 1 tomate
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • El jugo de 1 limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

elaboración de salsa de aguacate para pescado

  • Para hacer esta salsa de pescado con aguacate, primero pela, lava y corta la cebolla en cuadritos pequeños. luego haz lo mismo con los dientes de ajo y el cilantro.
  • Lavar el tomate, cortarlo por la mitad, extraer las semillas y luego picarlo en pedazos medianos. Corta el aguacate por la mitad, quita la piel y el hueso, y corta la pulpa en cuadrados medianos.
  • Pon la cebolla, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón en el vaso mezclador. Procesa hasta obtener una mezcla completamente líquida.
  • Pon el cilantro y el tomate en la licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave y sin grumos. después agrega el aguacate y procesa. Si la fruta es difícil de triturar, agregue un chorrito de agua.
  • Cuando tengas una salsa homogénea y sin grumos, agrega la sal, el ajo en polvo y saca un trozo de cebolla o aguacate que quizás se haya dejado al fondo de la licuadora sin triturarlo. Procesa y corrige el sabor de la salsa.
  • Verter el contenido del vaso en un recipiente de vidrio y decorar con una ramita de cilantro. Tu salsa de aguacate para pescado está lista, disfrútala y ¡no la dejes para más tarde!
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