Receta de salsa curry verde ¡totalmente casera!

Si eres seguidor de la comida chino, seguramente te encanta esta Receta de salsa curry verde ¡totalmente casera!.

La Salsa Curry Verde Es un brebaje de origen tailandés que se convertirá en uno de tus grandes favoritos. Perfecta para aportar intensidad y sabor a tus platos. Ideal con un simple arroz blanco o para mezclar con pollo, un delicioso wok de verduras o tu carne favorita.

Esta receta te enseñará a hacerlo desde cero de la forma más tradicional. Si lo prueba, encontrará que es tan rico que siempre querrá un poco a mano. ¿Listo para sumergirte en los sabores picantes del sudeste asiático? Pues reúne todos los ingredientes porque en Recetas.click Inmediatamente comenzamos a cocinar este curry verde.

ingredientes

  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de ralladura de lima o 2 hojas de lima kaffir
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharada chicas de cilantro fresco
  • 1 cucharada de pasta de camarones
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharada chica de semillas de cilantro en polvo
  • 1/2 cucharada chica de azucar
  • 1/2 cucharada chica de sal
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 guindilla verde
  • El jugo de 1 lima
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de aceite de girasol

preparación de la salsa de curry verde

  • Pelar la cebolla, cortarla en cuatro partes y colocar en una sartén con una cucharada de aceite de girasol. Llevar a fuego lento y cocinar por 5 minutos.
  • Mientras tanto, pelar y cortar por la mitad los dientes de ajo para añaderlos a la sartén con la cebolla y también para que se doren. Deje cocinar hasta que la cebolla esté traslúcida. Una vez hecho esto, apague el calentador y retírelo.
  • Lave los chiles verdes y córtelos por la mitad. Este ingrediente le da un toque ligeramente picante. Sin embargo, si desea un resultado más fuerte, puede añader más chile.
  • Vierta todo lo que tenga en la sartén en el vaso mezclador, luego agregue el resto de los ingredientes: chile, comino, jengibre, semillas de cilantro, sal, azúcar, cilantro fresco, cáscara de limón o hojas de lima keffir, pasta de camarones, cucharada de aceite de coco y jugo de limón.
  • Mezcla con ayuda de la batidora hasta formar una pasta homogénea, que es tu deliciosa salsa de curry verde. Si lo desea, puede hacer todo lo posible para obtener un resultado más cremoso y perfecto.
  • Cuando hayas terminado, guárdalo en el refrigerador para reservar hasta que estés listo para usarlo. Puede trabajarlo en platos de carne o verduras. Es ideal para consumirlo en el momento, aunque puedes conservarlo en el frigorífico en un frasco previamente esterilizado durante varios días. ¡Verás qué alegría!
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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