Receta de salsa curry sin nata

Si deseas una manera diferente de comer este plato, en recetas.click te contamos de qué manera realizar la Receta de salsa curry sin nata. sin necesidad de marchar de vivienda.

¿Cómo preparar la Receta de salsa curry sin nata?

Si quieres preparar uno Salsa al curry sin nata igual de delicioso y cremoso, entonces esta es tu receta. Hay muchas formas de hacer un curry exquisito sin añadir nata a la receta. De esta forma obtendrás un resultado más ligero, pero igualmente intenso.

Esta preparación es perfecta para combinar con un rico pollo a la plancha, unas verduras al wok o unas lentejas vegetales al más puro estilo indio. Atrévete a prepararte para esto Salsa de curry sin nata y dale a tus platos un toque exótico.

ingredientes

250 ml de yogur griego o 1 taza de leche de coco
2 cucharadas de curry en polvo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de agua o caldo de verduras
1 cucharada chica de maicena
aceite de oliva
Sal al gusto

preparación de la salsa de curry sin nata

La clave para hacer una deliciosa salsa de curry sin nata y con la consistencia cremosa que buscamos es sustituir la nata por otra alternativa. En esta receta te proponemos dos opciones: yogur griego o leche de coco. Ambos le dan a tu elaboración el toque que necesitas, ¡elige tu favorito!

Comience pelando la cebolla y los dientes de ajo, después córtelos en pedazos muy chicos o tritúrelos si lo prefiere para una salsa más cremosa.

Pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén y ponlo a fuego medio. Cuando esté caliente agrega la cebolla, el ajo y una pizca de sal, déjalo sofreír por 5 minutos, teniendo cuidado de no quemarlo.

Después de 5 minutos, agregue un poco de agua o caldo de verduras a la salsa y cocine por otros 2 minutos para que la cebolla se ablande.

Pasado este tiempo, debes agregar las dos cucharadas de curry y revolver bien para mezclar los ingredientes. A continuación, añade el yogur griego o la leche de coco, la taza de agua o caldo de verduras y la cucharada chica de maicena que se han disuelto previamente en un poco de agua fría.

Remueve bien, añade una pizca de sal y reduce el fuego al mínimo. Deje que su salsa de curry hierva a fuego lento sin crema durante 20 minutos para ganar cuerpo e intensificar el sabor. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.

Prueba la salsa mientras se cocina. De esta manera, si lo desea, puede agregar un poco más de sal o curry para una salsa perfectamente aromatizada.

Una vez hecho, retíralo del fuego y sírvelo con tus platos favoritos. Esta salsa de curry sin nata va a la perfección con platos de pollo, carnes, legumbres y también con woks de verduras o fideos. ¡Es delicioso!

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